【中国消费者报1月16日】南方黑芝麻集团践行供给侧改革沟通会暨与江南大学战略合作签约仪式近日在江南大学举行，南方黑芝麻集团与江南大学将围绕黑芝麻基础研究、黑芝麻糊创新升级、黑芝麻产品方便化转型以及黑芝麻功能价值深挖等领域深入协作。

据介绍，南方黑芝麻集团在2017年取得的不俗成绩，其原因是该集团全面实施南方黑芝麻战略，走供给侧改革的道路，在黑芝麻产品“专业化、精品化、年轻化、便利化”等方面发力，以满足市场消费升级和消费多样化的需求。专注黑芝麻领域，致力做大做强黑营养的价值，以工匠精神践行黑芝麻产业的供给侧改革。

记者了解到，南方黑芝麻集团自2011年实施南方黑芝麻战略后，先后投入5亿多元对生产工厂进行技术升级改造，使产品品质得到进一步提高的同时，极大地提高了劳动生产率，产量翻一番，工人却减少了一半，从供给侧上狠抓质量，提质迭代。为持续深化改革，南方黑芝麻集团计划持续投入，专注黑芝麻产业坚持“一黑到底”。

此次南方黑芝麻集团与江南大学签订战略合作，还联合成立“江南大学-南方黑芝麻集团黑芝麻研究院”。在未来5年内，南方黑芝麻集团计划投入2000万元到与江南大学战略协议相关的各项目，保证黑芝麻研究院、博士后工作站、人才培训与交流、研发试验基地等相关项目的顺利实施。另一方面，将顺应大健康及消费升级趋势，致力将单纯的传统黑芝麻糊产品延伸为以黑芝麻为主的大健康产业。除了目前已经崭露头角的黑芝麻方便化——即不用经过冲调、清洗，直接饮用的黑芝麻系列饮品，包括黑黑轻脂饮品、液态黑芝麻糊，以及黑芝麻功能化——高附加值的黑芝麻植物硒片外，还将就黑芝麻的休闲化、潮流化、精细化等做持续研发，黑芝麻节节糕、黑芝麻曲奇饼、黑芝麻姜茶、黑芝麻果茶、早七点晚十点黑芝麻糊产品、天然粉粉类等产品陆续推出。黑芝麻的黑芝麻素、黑芝麻酚、纤维素、黑色素、花青素等，将得到一一开发，构建黑芝麻独有的大健康价值体系。

传统食疗认为黑芝麻乌发养颜，补血润肠的功效，逢黑必补的认知深入人心。随着消费升级和健康意识加强，黑营养的开发利用日益受到关注，南方黑芝麻集团将继续专注黑芝麻的价值开发，让“黑营养·硒食品”战略下的高品质产品成为人民美好生活的健康首选，实现南方黑芝麻集团的百亿战略目标。

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