2018年4月21日，由杭州普罗星淀粉有限公司和江南大学食品学院共同主办的普罗星淀粉创意大赛决赛在食品楼D916完美落下帷幕。普罗星研发处长王小芬女士，应用研发科长曾令军先生，江南大学食品学院谷物与淀粉中心洪雁教授，辅导员曹淑慧老师出席并担任评委。

第二届普罗星淀粉创新大赛从2017年11月正式启动，收到来自180位同学的62份策划书，经过学院初评和公司筛选，最终12项作品入围决赛。这些别出心裁的创新作品中，有中西结合的美味糕点，有风味独特的果酱蘸料，有色香俱全的夹心软糖，有造型独特的方便面饼。经过三个多小时的展示和答辩，最终“酱心年糕”团队凭借其独特的创意打动评委，拔得头筹，荣获一等奖。另外，“樱の缘夹心软糖”和“‘搭搭乐’分享型多味干脆面”团队获得二等奖；“You酱”“青酱藜麦千层糕”“椰奶糕”“坚果萃”“金风玉露”“独具‘酱’心”等六支团队获三等奖。最后，普罗星研发科长曾令军先生对本次比赛做了总结，比赛圆满结束。

近年来，食品学院高度重视学科竞赛工作，鼓励大学生通过参加专业竞赛提升自己科学素养、实践能力和创新意识，努力培养“大众创业、万众创新”的生力军。

参赛作品

颁奖现场