在刚刚落幕的德国慕尼黑世界面包锦标赛上，我校网络教育201803级业余高起专，食品加工技术（焙烤）专业的周斌同学偕同队友朋福东，击败烘焙强国法国、日本、德国，斩获冠军。在此之前，周斌亦在多项国内国际赛事中荣获奖项。

正是由于对于自己职业目标的不懈追求，对提高自身理论知识水平的迫切需要，2018年春，周斌选择拥有“一流”建设学科——食品科学与工程的江南大学，成为江南大学继续教育与网络教育学院食品加工技术（焙烤）专业的学生，“我就是来弥补年少时欠下的学问，我知道打好基础才能支撑以后的万丈高楼”。进入学院学习后，他给自己制定详细的学习计划，严格按照学校要求完成各项作业，将现在所学和实践经历相结合，常有“醍醐灌顶，触类旁通的体会”。所谓功夫不负有心人，今天的成功，就是他努力学习和实践摸索相结合的成果。

周斌、朋福东摘得中国面包烘焙史上首枚团队赛金牌，这是所有中国面包职业人的骄傲。这是中国面包团队赛的历史新突破，从此烘焙强国必有中国的一席之地，具有中国烘焙史里程碑的重大意义。