4月10日-12日，FFC 2025中国功能性食品大会在山东青岛举行。大会由FFC功能性食品大会组委会、青岛农业大学食品科学与工程学院、江南大学国家功能食品工程技术研究中心联合主办。

本届大会以“功能性食品与人类健康”为主题。大会邀请中国工程院谢明勇院士、金征宇院士、薛长湖院士、任发政院士，以及来自全国2000余位科研专家、行业领袖及企业代表参会。本次大会设置特邀报告、专题论坛、产品展览等多元环节，汇集了食品营养与健康、中医药、功能性食品等领域的百余家科研机构与知名企业。

大会开幕式上，江南大学国家功能食品工程技术研究中心常务副主任徐学明教授代表主办方致辞，他提出，江南大学国家功能食品中心始终以“科技引领产业、创新服务健康”为使命，通过搭建科研交流平台，加速技术成果转化，推动功能食品产业向科学化、精准化迈进，为健康中国战略提供坚实支撑。

我校金征宇院士以“食养智慧驱动下的‘药食同源’大健康产业升级与发展”为题作特邀报告；食品学院陆文伟、崔树茂、王周平、徐勇将等教授就相关主题分享前沿研究。会议期间，围绕行业前沿热点，共举办了25场专题论坛，内容涵盖“法规标准及市场趋势、未来功能食品、益生菌与益生元营养创新、药食同源营养与新品开发、功能食品与肠道健康”等多个前沿领域。

随着“健康中国2030”战略的持续纵深推进，功能食品产业正步入一个前所未有的黄金发展阶段。在此背景下，江南大学国家功能食品中心始终锚定技术研发与成果转化两大核心目标，精心构建起涵盖“基础研究-技术开发-产业转化”的全链条创新体系，成为以“江南智慧”为引擎，驱动食品产业迭代升级、精准对接并满足人民群众高品质生活需求的关键力量。

会议现场

金征宇院士作学术报告

国家功能食品工程技术研究中心常务副主任徐学明致辞