5月22日至24日，由我校主办的第二届“国际乳配料与产品创新研讨会”（The 2ndInternational Symposium on Dairy Ingredients & Products）在无锡隆重开幕。来自美国、荷兰、爱尔兰、澳大利亚、新西兰等乳品研究相关领域的20余名国外专家学者和中国疾控中心营养所、中国农科院、北京大学、浙江大学、吉林大学、中山大学、中国农业大学、东北农业大学等国内二十余所大学及科研机构的相关科研工作者，以及中粮、蒙牛、伊利、光明、澳优、可口可乐、娃哈哈、佳格等企业代表160多人出席本次研讨会。
开幕式上，江南大学副校长顾正彪教授及科技部中国农村技术开发中心戴炳业副处长先后致辞，欢迎来自海内外的相关领域专家学者共聚无锡开展学术研讨。我校食品学院周鹏教授主持开幕式。
本届大会依托我校“乳蛋白功能配料国际联合实验室”，以“乳配料创新及应用——致力于品质提升和健康诉求”为主题，探讨乳品科学领域的研究前沿、加强乳品领域专家学者的交流合作。在为期两天的会议中，共安排了近30场学术报告；与会嘉宾分别围绕乳营养和健康、乳加工及功能特性、乳配料研发及应用、羊乳及婴儿配方奶粉等主题展开学术研讨和交流。
本次会议让来自乳品研究领域不同相关学科的专家学者分享其在乳及乳配料研发、生产和应用中的最新进展，其成功举办为国内外相关高校院所和企业的研究人员之间提供了一个有效的交流平台。
会议现场
