9月19日，以“土壤健康与粮食安全”为主题的第三十届中国杨凌农业高新科技成果博览会在陕西杨凌开幕。在本届农高会上，食品学院携国家重点研发计划项目“食品中重点危害物质高效识别和确证关键技术研究”“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”等多项科技成果进行了展出。众多企业家、技术人员在食品学院展板、产品前拍摄、咨询，对学院所取得的科技成果表达了极大的兴趣。

国家重点研发计划“食品中重点危害物质高效识别和确证关键技术研究”项目针对监管中风险识别困难、技术支撑能力不足，构建全方位主动防御体系，包括建立表面增强拉曼、近红外、高光谱等危害物多谱高效识别和确证关键技术；构建了包含农兽残、非法添加药物、食品添加剂、类固醇激素、有毒生物碱等重点危害物的拉曼数据库；开发了与便携式拉曼光谱仪配套的软件系统；相关成果已在25家省级检验检测机构推广应用。

国家重点研发计划“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”项目针对我国婴配乳品核心配料依赖进口、价格居高不下、制备关键技术落后等问题，创制了乳铁蛋白高效分离技术、高纯度乳糖绿色生产技术、母乳结构脂肪生产技术等关键技术；开发了乳铁蛋白、母乳结构脂等婴配乳品新型核心配料；相关成果已在飞鹤、蒙牛哺瑞恩、伊利、君乐宝等多家婴配乳品企业实现推广应用，取得了良好的经济和社会效益。

本届农高会由农业农村部、科技部、商务部、国家林业和草原局、国家知识产权局、中国科学院和陕西省人民政府共同主办，海内外9000多项农业高新技术成果集中亮相，全方位展示国内外农业科技新理念、新成果、新装备、新应用、新模式。

第三十届中国杨凌农业高新科技成果博览会

江南大学食品学院展台