近日，2025年第10届“科创江苏”创新创业大赛食品科学领域决赛在江苏省南京市高淳区举办。本次大赛由江苏省科学技术协会、江苏省人民政府台湾事务办公室、江苏省工业和信息化厅、江苏省农业农村厅、江苏省总工会、中国共产主义青年团江苏省委员会联合主办，江苏省食品科学与技术学会、南京市高淳区人民政府、江南大学食品学院共同承办。
经过前期高校推荐、组委会初审等环节，最终有30个项目脱颖而出晋级决赛，其中创新组15项、创业组15项。
决赛现场，各参赛团队通过现场路演、PPT演示以及实物展示，全方位呈现项目的核心技术和市场应用前景。江南大学食品学院参赛团队凭扎实专业知识与创新思维崭露头角，清晰阐述项目亮点、从容应答，获得评委高度认可。
经过激烈角逐与严谨评审，食品学院参赛项目取得了优异成绩，“Eco-cycle—开启淀粉基包装材料受控降解新纪元”获创新组一等奖，“菌迈未来—食用菌自粘技术开启生物基环保材料新纪元”获创业组一等奖，“弹脆口感高纤鱼蛋白休闲食品工艺研究与产品开发”获创新组三等奖。
10月18日下午，大赛颁奖仪式隆重举行。江苏省食品科学与技术学会相关负责人、南京市高淳区相关部门代表出席颁奖仪式，并为获奖项目团队颁发奖牌。
此次“科创江苏”大赛佳绩，既是对学子专业能力的认可，也是学院双创教育成果的有力检验。未来，学院将持续深化双创教育改革，鼓励更多学生参与创新实践，为食品行业培育更多优质人才，助力产业高质量发展。
活动现场
项目路演
颁奖仪式（一）
颁奖仪式（二）
