12月12日晚，江南大学食品学院《食品产业导论》课程迎来了又一场聚焦产业前沿的精彩讲座。本次课程特邀江苏丰尚智能科技有限公司研究院研发经理、机械工程正高级工程师彭君建先生，为同学们作了题为“我国农牧粮油装备的创新与发展”的专题报告。彭君建先生长期深耕粮油饲料机械工程领域，曾获江苏省科学技术二等奖、中国机械工业科学技术奖一等奖等重要荣誉。
讲座伊始，彭君建以其所在的丰尚公司为缩影，生动展示了科技创新如何驱动农牧粮油装备行业高质量发展。他系统介绍了在仓储工程、饲料加工等关键环节的数字化与智能化解决方案，包括物流一卡通系统、设备智能管理、仓容精准计量乃至前沿的数字孪生技术应用，生动阐释了科技创新如何为粮食保质减损、提质增效提供支撑。并以宏观视野切入，阐述了在全球“一带一路”倡议推进、人口持续增长、新质生产力提出以及高水平对外开放等时代背景下，我国粮食安全与食品产业所面临的发展机遇与责任。
随后，在阐述行业未来方向时，彭君建结合详实数据与趋势分析指出，无论是饲料行业还是原粮储运行业，都将朝着智能化、绿色化、数字化和高效化深度融合的方向迈进。他提到物联网、人工智能、绿色储粮技术、区块链追溯、高效物流体系以及关键农产品自给率的提升，将是构建现代化粮食安全保障体系的关键路径。
讲座尾声，彭君建先生以“难走的路，从不拥挤”勉励学子，鼓励大家敢于迎接挑战，将个人成长融入国家食品行业的战略需求中，共同推动行业实现更高质量、更可持续的发展。
通过本次讲座，食品学子不仅对我国农牧粮油装备行业的技术进步与战略方向有了清晰认识，更激发了对专业价值的认同感与投身产业报国的使命感。
讲座现场
彭君建授课
颁授聘书
