近日，中国食品杂志社社长、《食品科学》主编、Food Science and Human Wellness执行主编孙勇到访江南大学食品学院，与食品学术期刊中心就期刊建设与运营发展举行交流座谈。会议由食品学院副院长、食品科学与资源挖掘全国重点实验室常务副主任翟齐啸主持，食品学术期刊中心江波教授、周玥博士及编辑部成员参加座谈。
座谈会上，孙勇围绕办刊经验、发展策略及运营管理等方面进行了系统分享。他指出，期刊质量把控是办刊的生命线，必须严格落实三审三校制度，严控学术不端；新刊应瞄准前沿交叉学科，对接国家战略需求，突出差异化特色。他还分享了期刊与学术会议深度融合、青年编委队伍建设以及多媒体融合宣传等方面的实践经验。
周玥介绍了期刊中心的基本情况。中心现有3本期刊：中文刊《食品与生物技术学报》创刊于1982年，多次获国家级、省部级奖项；英文刊Food Bioscience影响因子达5.9，近六年载文量增长近10倍；新刊Food Nutrition入选2025中国科技期刊卓越行动计划高起点新刊项目。
在自由讨论环节，双方围绕集群化管理、办会经验、稿源质量、编辑发展等议题展开深入交流。孙勇提出，编辑岗位可实行专业化分工，尝试引入云实习编辑参与新媒体传播；办会成功的关键在于依托专家资源、提供高水平学术报告并多渠道宣传；编辑应注重与专家交朋友，持续提升个人能力，与期刊共成长。
此次交流进一步深化了双方在学术期刊建设方面的相互了解，为江南大学食品学术期刊中心提升办刊质量、拓展运营思路提供了宝贵经验。未来，双方将继续加强沟通，共同探索学术期刊高质量发展的创新路径。
会议现场
孙勇作介绍
