6月16日，由江南大学与西南大学联合主办，中国—匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室（筹）、江南大学食品学院、江南大学体育部、西南大学食品科学学院、西南大学体育学院共同承办的食品科学与运动营养交叉创新研讨会在西南大学召开。两校食品科学与体育科学领域的专家学者齐聚一堂，围绕学科交叉融合的前沿议题展开深入交流。
会上，西南大学副校长、中国—匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室主任范大明致辞并指出，食品科学与运动营养深度融合对于提升国民健康水平、推动食品产业转型升级具有重要意义。两校学科各具优势，此次研讨会有助于整合优势资源，搭建高水平学术交流平台，为两校食品营养领域科研创新注入新动能。
江南大学党委常委、党委组织部部长张梁在致辞中表示，学校高度重视与西南大学的交流合作，希望两校以此次研讨会为新起点，深化食品科学与运动营养交叉研究，携手探索食品营养与运动健康融合发展的创新路径，培养复合型高素质创新人才，共同为“健康中国”建设贡献智慧。
会上，两校正式签署《江南大学—西南大学运动营养交叉创新联合实验室合作共建框架协议》。这一举措标志着双方合作迈入制度化、常态化新阶段，为后续开展深层次科研协作与人才联合培养奠定了坚实基础。
研讨会期间，两校专家分别围绕运动后水合与恢复、“健康江南”工作、运动人群膳食营养适配AI建模、营养—运动协同管理等主题作报告。与会人员进行深入研讨。
本次研讨会的举办，是江南大学与西南大学深入贯彻落实国家关于推进学科交叉融合战略部署的重要举措，也是两校服务健康中国战略、推动体育强国建设的具体实践。双方将依托运动营养交叉创新联合实验室平台，持续深化在科学研究、人才培养、成果转化等领域的务实合作，为推进全民健康事业贡献智慧与力量。
签约仪式
