11月29日，第十届全国糖科学与糖工程学术会议暨产业论坛在广东湛江召开，会上举行第五届“张树政糖科学奖”发布仪式。江南大学食品学院教授、食品科学与资源挖掘全国重点实验室副主任沐万孟荣获第五届“张树政糖科学奖·优秀青年奖”，并应邀作大会报告。

“张树政糖科学奖”2015年由中国生物工程学会糖生物工程专业委员会设立，以已故中国科学院院士张树政命名，每两年颁发一次，旨在表彰在我国糖科学领域及糖工程产业做出重大贡献的杰出人才及取得优秀成绩且极具潜力的青年才俊。该奖项是我国糖科学界最具影响力的奖项之一。

沐万孟教授团队以廉价的糖质资源为原料，利用酶工程与合成生物学技术，构建与完善碳水化合物资源生物利用关键技术体系，目前已实现母乳低聚糖、D-阿洛酮糖等多种功能性糖的企业转化合作。此次获奖展现了食品科学与资源挖掘全国重点实验室在糖科学领域基础科学研究、技术创新开发、专业化人才培养等方面的建设成果获得糖科学界广泛认可，对推动实验室的高质量可持续发展具有重要意义。

颁奖现场