为深挖乡村特色产业利益联结模式，破解农户增收难题，近日，江南大学商学院“山海红韵”实践团奔赴连云港赣榆花果山山楂酒企业开展实地调研，走进厂区、深入田间，与种植农户面对面交流，发放消费问卷摸清市场现状，探寻山楂产业富民增收的破局之道。
实践团首先走进花果山山楂酒生产区，实地观摩山楂加工全流程，完整见证鲜果进厂到成品装箱的每一道工序。厂区内，实践团实地查看鲜果接收分拣区域，酒厂直采农户送来的新鲜山楂会统一完成筛选，剔除坏果、清理杂质；随后依次参观发酵车间、调配车间、杀菌灌装流水线，近距离观察山楂果酒酿造、沉淀、杀菌、装瓶工序；最后前往成品仓储区，查看贴标、封箱、成品入库整套装箱流程。同时实践团通过采访普通散户、承包土地的种植大户，面对面和农户交流种植、销售真实情况，收集一线现实问题。交流过程中，所有农户都提出相似诉求：希望能有长期、稳定、价格公道的鲜果收购渠道，从而提高收益，不出现入不敷出的情况。
调研期间，实践团还面向市民线下发放消费问卷，结合走访沟通汇总市场整体情况，梳理出一套适配赣榆山楂产业的优化方案。实践团成员认识到，乡村富民增收的密码，藏在漫山山楂果园的田间地头，在本土酒企统筹产业发展的规划中，更藏在青年学子扎根乡土、学以致用、主动为农户增收献策的坚定步履之中。
不是所有乡村都要长成一个模样，振兴是让每一片乡土依托物产活出自己的特色与风骨。江南大学商学院“山海红韵”实践团以赤诚青春之心，访村镇、探果园、入酒坊、访乡农、察民情、悟增收，在山楂种植园、果酒酿造车间、农户家中追溯山楂特色产业成长历程，探寻依托本土果酒拓宽农民收益的发展新模式，用脚踏实地诠释使命力量，让切身实践绽放青春之花。
实践合影
走访酒厂厂区
走访种植园区
问卷调研
