11月13日-14日，按照教育部高等教育教学评估中心、中国工程教育认证协会工作部署，由吉林大学殷涌光教授任组长，中国海洋大学刘尊英教授、今麦郎食品股份有限公司侯国友总经理为成员，沈阳化工大学赵嘉老师为秘书的4人专家组，对生物工程学院酿酒工程专业进行工程教育专业认证现场考查。专家组按照工程教育专业认证有关规定，通过现场会议、实验室参观、座谈访谈、查阅资料等多种形式，圆满完成考查。
11月13日上午，专家组见面会在行政楼B307召开，校党委常委、副校长李兆丰，学校有关职能部门、生物工程学院党政班子及部分专业教师代表参加会议。李兆丰在致辞中代表学校向出席见面会的各位专家表示热烈欢迎和衷心感谢。他表示，专家组此次对酿酒工程专业开展线下考查认证，不仅是对该专业办学水平的一次全面体检，更对推动酿酒工程一流专业建设，全面提升我校工程教育教学水平和人才培养质量具有重要的促进意义。
殷涌光主持见面会第二阶段，他介绍了专家组成员和此次考查工作的目的和程序，提出了有关要求。酿酒工程专业负责人陈双教授作了专业认证工作补充报告。有关职能部门、专业负责人接受了专家组的质询。
考查期间，专家组现场考查了生工楼实验室、酒科技馆、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室和未来食品科学中心等实验教学场所和设施，访谈了用人单位、校友、在校生、学校管理人员、学院管理人员和专业教师等，调阅了学院制度文件，酿酒工程专业培养方案、教学大纲、课程归档材料和达成度评价报告等材料，全方位了解酿酒工程专业建设情况，并形成了初步考查意见。
11月14日下午意见反馈会上，殷涌光代表专家组反馈考查意见。他提到，江南大学高度重视工程教育专业认证工作，酿酒工程专业自评报告真实、准确，认证标准项全部达成。同时，他对酿酒工程专业建设需持续改进的方面提出了指导性的意见和建议，与会专家也依次进行了个人意见交流。
李兆丰作总结讲话，他衷心感谢专家组的辛勤工作和专业指导，希望学校学院深入理解并扎实落实专家组反馈意见，以更高远的教育理念、更开阔的格局视野、更深刻的问题意识、更坚实的行动担当，系统制定整改方案，切实做到以认证驱动建设、以认证引领改革、以认证践行卓越，为国家与社会输送一流人才、贡献一流成果。
下一步，酿酒工程专业将以此次工程认证为契机，锚定国家一流、服务国家战略，聚焦行业发展需求与人才培养核心，持续优化课程体系与实践教学环节，强化产教融合与科教协同创新。以更严标准锤炼师资队伍，以更实举措提升育人质量，将认证整改成效转化为专业核心竞争力，着力打造特色鲜明、国内领先的酿酒工程人才培养高地，为酿酒行业高质量发展注入源源不断的创新活力与人才支撑。
酿酒工程专业认证考查见面会
李兆丰致辞
殷涌光主持
专家参观实验室
酿酒工程专业认证考查反馈会
