近日，英国赫瑞瓦特大学国际酿造与蒸馏中心（ICBD）主任Dawn Maskell教授与Boortmalt集团总工程师尹象胜博士到访江南大学生物工程学院酿造微生物学与应用酶学研究室（LBMAE）。研究室主任徐岩教授热情接待两位专家，双方围绕威士忌领域人才培养、课题研究及未来合作方向展开深入探讨。团队成员聂尧教授、唐柯教授、马玥助理研究员参加讨论。
本次交流结合威士忌酿造研究与产业实践，聚焦专业人才培养与科研创新之间的联系。双方围绕如何将学科前沿、科研训练与产业需求有机结合交换意见，探讨通过学术交流、研究互动等方式拓宽人才培养思路，为培养具有国际视野和创新能力的酿造专业人才提供更多支持。
在课题研究方面，与会人员结合各自研究背景与专业经验，就威士忌相关研究思路及值得进一步关注的问题展开讨论。Dawn Maskell教授在酿造与蒸馏科学领域的研究经验、尹象胜博士在酿造原料与产业技术方面的实践积累，为交流提供了不同视角。双方围绕科研与产业实践的衔接分享认识，探讨发挥各自优势、寻找共同研究兴趣与合作切入点的可能性。
围绕未来合作，双方就人才培养与课题研究相互促进的路径进行了交流，探讨在持续学术沟通的基础上，进一步凝练研究方向、拓展合作空间的可行性，为后续开展更有针对性的交流与合作奠定基础。
交流期间，与会人员还品鉴了数款具有特色的国产大米威士忌样品，并结合品鉴感受进行交流，为学术讨论增添了直观的实践参照。
此次来访增进了实验室与来访专家之间的相互了解，为威士忌领域人才培养、科研思路交流与潜在合作搭建了沟通桥梁，也为研究室进一步拓展国际学术交流、促进酿造科学研究与产业需求相结合提供了有益契机。
双方围绕威士忌领域人才培养、课题研究及未来合作开展交流
与会人员交流讨论
与会人员合影
