【新华日报7月31日】由江南大学主办、爱思唯尔合作出版的国际化学术期刊——《Food Nutrition》，其创刊号（Volume 1, Issue 1）于2025年7月11日正式出版发行。这不仅标志着食品营养与健康研究领域一个崭新国际交流平台的扬帆起航，更是江南大学为推动全球食品科学发展做出的又一重要举措。

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