【人民网10月29日】10月23日至26日，2025第十届中国特殊食品大会在陕西西安召开。大会期间，澳优乳业与江南大学共同签署为期六年的战略合作协议，并同步揭牌“江南大学－澳优乳业微生态及功能乳联合创新中心”与“江南大学－锦旗生物益生菌协同创新中心”。双方在多年合作基础上，进一步迈向“产学研用深度融合、全链路协同创新”的新阶段。
据了解，此次合作不仅是两家单位之间的再度携手，更致力于为中国健康食品产业升级提供动力，为全球消费者创造更安全、更精准的营养解决方案。中国工程院院士、江南大学校长、中国营养保健食品协会会长陈卫在签约仪式上分享说：“本次签约是江南大学与澳优乳业之间校企合作的新里程碑。江南大学将持续发挥学科、平台与人才优势，从技术创新、产品研发等多维度为澳优赋能，助力其实现高质量发展，共同探索校企双赢的新思路。”
澳优执行董事、总裁任志坚说道：“这一合作将推动双方在微生态及功能乳、益生菌领域的全链路创新协同迈向深度融合的新阶段。澳优将全力以赴推动合作进一步落地见效，充分发挥全球产业链优势，与江南大学携手攻克关键技术难题，加速产品创新与市场拓展，打造产学研用合作典范，为提升国民健康水平贡献更大力量。”他回顾说，自首份协议签署以来，双方已在功能乳和益生菌研发领域实现多项关键突破，完成了阶段性使命，如今再度携手，正是基于对未来营养健康产业发展的共同愿景。
作为本次合作的重要一环，江南大学将两株菌株及相关专利转让给澳优旗下锦旗生物，进一步推动科技成果从实验室走向产业化。湖南省农业科学院党委委员、副院长李高阳在见证签约时表示：“澳优与江南大学通过‘需求导向、成果共享、价值共创’的合作模式，让科研与产业真正手拉手、心贴心，为破解行业创新瓶颈提供了宝贵经验，对推动乳业高质量发展具有一定意义。”
从共建创新中心到菌株转让，从基础研究到产业转化，此次合作体现出三大鲜明特点：一是在科研合作上“深一度”，推动从“联合研究”向“体系共建”升级；二是在产业链协同上“强一环”，实现从“技术突破”到“价值落地”的跨越；三是在行业引领上“高一层”，助力从“企业创新”向“生态共建”拓展。中国营养保健食品协会秘书长张中朋对此评价道：“今天我们见证的不仅是澳优与江南大学继往开来、为期六年的再度携手，更是一次‘科研’与‘产业’的对话、一场双向奔赴的创新。”
行业认为，作为我国食品科学与工程领域的重点高校之一，江南大学在学科建设、科研平台与人才培养方面优势突出；澳优作为从湖南省走向全球的国际化健康食品企业，逐步构建起覆盖研发、生产、市场、人才与品牌的全球化体系。双方在“基础研究+应用开发+产业转化”主线下的深度协同，不仅有助于澳优进一步筑牢研发“护城河”，也将为健康食品产业注入持续的科技动力。
本文来源：人民网http://www.people.com.cn/
原文链接：http://health.people.com.cn/n1/2025/1029/c14739-40592087.html
