【无锡日报1月18日】1月17日，江南大学举行食品安全与国家战略治理实验室揭牌暨合作签约仪式、学术委员会会议。中国工程院院士、江南大学校长陈卫，江南大学党委常委、副校长刘龙，副市长张镇出席活动。
江南大学聚力建设具有江南风格的食品安全风险管理学分支学科，该校食品安全与国家战略治理实验室于2025年11月入选教育部第二批哲学社会科学实验室（培育）建设序列，成为教育部在全国高校布局建设的唯一一个以食品产业与食品安全为专业特色的国家级哲学社会科学平台。该实验室致力于通过多学科交叉，促进人工智能与食品安全、食品产业深度融合，推进食品安全监管智能化与食品生产数字化，开拓人工智能在食品产业与食品安全风险治理中的应用新场景。
现场，江南大学与企业共建的江南大学沐曦食品安全与人工智能联合研究中心、江南大学热热食品安全风险专用语料库研究中心揭牌。沐曦集成电路（上海）股份有限公司向该校无偿资助300万元，用于实验室交叉学科建设及人工智能课程设计等。
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