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特殊食品技术创新中心成立 着力攻克行业“卡脖子”难题

发布日期:2021-09-15  来源:中国质量报  
资料来源 中国质量报

【中国质量报9月14日】9月9日上午,国家市场监管技术创新中心(特殊食品)(以下简称特殊食品技术创新中心)获批新闻发布会在江苏省无锡市召开。据介绍,该技术创新中心是市场监管总局批准建设的首批19个技术创新中心之一,也是国内第一、唯一的特殊食品技术创新中心。

特殊食品技术创新中心是无锡市食品安全检验检测中心(以下简称无锡食检中心)联合江南大学创建的特殊食品政产学研检一体化创新平台。该中心建立后,将重点开展特殊食品产品创制、成果转化与产业化、企业服务、质量安全检测、功能与毒理评价、监管政策技术保障等,对于促进特殊食品产业突破发展瓶颈,实现高质量发展具有重要意义。

说到特殊食品,可能很多人乍一听会觉得陌生,但实际上,它在我们生活中较为常见。据介绍,特殊食品是指为满足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的营养需要,按特殊配方而专门加工的食品,包括保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、其他特殊膳食用食品等。

在我国,特殊食品目标人群数量庞大,包括3亿老龄人口、每年1500万新生儿、1.6亿患者和3亿慢性病患者。目前,我国已成为世界第二大特殊食品消费市场,市场规模达到6000亿元以上。发展特殊食品既是落实国家“大健康”战略的重要举措,也是食品产业转型升级实现高质量发展的必由之路。

那么,特殊食品技术创新中心缘何落户无锡?将为特殊食品产业带来怎样的影响?

据介绍,特殊食品技术创新中心之所以落户无锡,缘于无锡在产业集聚、科技创新、平台服务、政策支持四大方面的优势。

在产业集聚方面,无锡是全国保健食品和特医食品的发源地和产业高地,华瑞、纽迪希亚、红牛、脑白金等一批特殊食品行业知名企业集聚无锡,其中,仅华瑞、纽迪希亚两家头部企业生产规模达百亿元以上,在肠道营养制剂产品的国内市场中,两家企业合计占有率近90%,创新驱动下的特殊食品产业集聚效应在无锡充分显现。

在科技创新方面,江南大学“食品科学与工程学科”系我国食品领域中唯一国家一级重点学科,在软科世界一流学科排名中连续3年蝉联世界第一,该校建有四大国家级创新平台,在特殊食品领域,拥有一批领军人才,获得一批国家级奖项和高价值专利,创新能力全国领先。

平台服务方面,该中心依托单位——无锡市食品安全检验检测中心长期致力于食品检测、技术研发、标准制修订、企业服务等工作,中心管理团队曾牵头筹建和运行了电动车、光伏和增材制造等国家级质检中心,具有良好的装备条件、人才队伍、检验能力、平台建设和企业服务经验。

政策支持方面,无锡市政府将技术创新中心建设列入无锡市与江南大学“十四五”市校合作共建重点支持项目和“千名干部百项攻坚行动”,给予人才引进、财政保障、绩效考核等政策支持。无锡市、高新区(新吴区)两级政府及江苏省市场监管局共同投入8000万元资金、8000平方米场地,支持高水准建设国家市场监管技术创新中心(特殊食品)。

江南大学校长陈卫院士表示,当前,特殊食品产业正处于加速发展的关键时期,然而,一批“卡脖子”的技术难题仍制约行业发展。虽然国内市场特殊食品需求量大,但国内市场被国际巨头瓜分,国内企业尚不具备参与国际竞争的能力,较为集中的问题包括:特殊食品核心原料严重依赖进口,产品和产业安全受制于发达国家;针对中国人体质和疾病的特医配产品和配方处于空白;大量的功能食品和配料缺少验证评价标准,无法取得应有的市场地位……

特殊食品技术创新中心的成立,将整合政府部门、检测机构、科研院校、头部企业等资源,为特殊食品行业搭建具有“技术创新、成果转化、企业服务”三大核心功能的“一站式”公共服务平台——

在技术创新环节,以陈卫院士团队为代表的特殊食品科研技术团队,重点围绕当前特殊产品行业中需求最强烈、最具发展潜力的方向开展原创性、应用性研究。中心还将通过建立博士工作站等站点吸引、培育行业高端人才,共同合作突破特殊食品领域的技术难题,提升特殊食品产业的科技创新能力,为产业高质量发展注入新动能。

在转化环节,中心构建的中试熟化、产业孵化等基地,为特殊食品科研机构、企业搭建对接“桥梁”,打通科技成果转化的“最后一公里”。举例而言,科研团队研发的特殊食品相关创新成果,可通过中试熟化基地,把实验室成果工艺放大,并进行商品化试制,吸引企业投资生产。

在服务环节,平台会为特殊食品企业提供注册登记、定向研发、知识产权保护、标准制定、人才互派等全链条服务,帮扶企业从“蹒跚学步”到“步履稳健”。

此外,中心还将整合相关资源,打破科技研发与生产需求相脱节等问题,使研发端与生产端、需求端之间有效对接,引导科研机构研发更具有转化价值、市场需求迫切的技术成果,提高科研成果落地转化率。

专家指出,技术创新中心的成立,有利于打破国内特殊食品领域各自为营、单打独斗的局面,通过整合政府、企业、高校、科研院所等创新资源,加强技术合作、信息资源共享、人才交流,形成政产学研紧密协同、深度融合的创新体系,解决行业“卡脖子”的技术难题,切实推动特殊食品产业健康可持续发展。


本文来源于:中国质量报http://epaper.cqn.com.cn/page/zgzlb/20210914/0/0.html

原文链接:http://epaper.cqn.com.cn/article/501301.html

阅读( (编辑:张青)

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