【东北新闻网10月14日】10月13日，东北亚（沈阳）人才交流大会食品产业分论坛在沈北新区（沈阳辉山经济技术开发区）举办。作为沈阳市食品产业发展排头兵，沈北新区（辉山经开区）承办了此次活动。

沈阳大酱、杀猪菜、酸菜获肯定

来自中国农业科学院、江南大学、南京农业大学、沈阳农业大学等多家国内知名高校的领军人才，围绕“食品深加工技术创新研究”“农产品加工助力乡村振兴”“辽菜预制化产业的传承与创新”等主题，开展食品产业关键技术和产业化发展经验交流，助力沈北新区建设食品城。

现场，国家杰出青年基金获得者、江南大学食品学院院长范大明分享了《食品微波加工典型基础问题及技术创新》。国家肉品质量安全控制工程技术研究中心常务副主任、中组部万人计划科技创新领军人才、南京农业大学食品学院院长李春保分享了《肉品营养化加工技术》。

国家农业科技创新工程食物营养与功能性食品创新团队首席科学家、国家大豆产业技术体系加工岗位专家、中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠对沈阳农产品加工产业进行了分析，并就辽沈“味道”、沈阳“故事”、沈阳“智造”如何走向全国分享了个人看法。他认为，沈阳大酱、杀猪菜、酸菜等都是非常好的“沈阳味道”。王凤忠同时透露，我国预制菜相关标准正在紧锣密鼓制定中。

食品产业链重点企业产品购销清单发布

会上，沈阳辉山经济技术开发区管委会副主任王宏新发布了沈北新区金融机构支持食品链中小企业发展金融产品清单、食品产业链重点企业产品购销清单以及法库重点食品企业购销清单。

记者注意到，沈北新区食品产业链重点企业产品购销清单内容包括“企业名称、销售产品、采购原料、联系人及电话、服务部门”等，共分15个类别，清晰展示了206家食品企业和7家银行机构以及销售平台的供求信息和联系人及电话，同时备注了为企业提供帮助的政府部门。“相信这份清单能够帮助本地食品企业互通有无，打通食品产业循环链条。”手握清单的参会企业代表十分欣慰。

推动产业发展 建设3804套人才公寓

沈北新区作为全国农产品加工业示范基地、中国名优食品产业基地，是东北地区规模最大、集聚度最高的农产品深加工集聚区。经过多年发展，形成了以食品工业为主线，从种子到餐桌的食品全产业链条。近年来，沈北新区以创建国家农业高新技术产业示范区为契机，以打造全国知名、东北第一的农产品及食品精深加工产业重要集聚区为目标，全力推进沈北食品城建设。同时，沈北新区围绕固投补贴、经济贡献、外资奖励、科技创新和人才引进等方面相继出台了各类专项扶持政策，全方位保障企业和人才投资兴业、落地发展，并建设了3804套人才公寓，其中1241套已于今年7月投入使用。

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