【扬子晚报网12月22日】“冬至”到了，为在孩子们中间传播传统节气文化，江南大学食品学院的大学生食育团队走进无锡文熙幼儿园，开启一场节气食育之旅。

一大早，幼儿园“小小厨师们”就忙着采摘新鲜的蔬菜，洗菜、剁碎，准备美味的饺子馅儿。据了解，饺子馅中的蔬菜都产自“文熙生态园”，纯天然无公害。活动中，江南大学的大学生和幼儿园“小小厨师们”分享了冬至的习俗和故事，还以游戏的方式向小朋友们介绍了营养宝塔，丰富了孩子们的营养知识。

接下来，是孩子们最喜欢的环节——包饺子！开始之前，大家先“装备”起来，穿围裙，带套袖。看“小小厨师们”先将饺子皮铺在手心，用手指沾水沿着饺皮画圆圈，再用勺子舀起馅料放在饺皮中心，上下一合、用力一捏，胖嘟嘟的饺子就做好了，个个都做得有模有样的……不一会儿功夫，五颜六色的饺子就包好啦！最后，孩子们一边品尝着自己动手做的水饺，一边分享着自己此次生活体验的新经验和快乐。

冬至，是我国二十四节气之一，也是中华民族的传统节日。无锡市文熙幼儿园关注幼儿在“时间历时”下的生活体验，积极调动幼儿用自己的感官多角度、全方位、深入的感受生活、发现生活、创造生活，以儿童的味品生活。通过本次活动，孩子们不仅了解了冬至的来历和习俗，知道食物和身体健康成长的紧密联系，懂得健康均衡饮食的重要性，还体验到了亲手制作之趣以及中国传统文化之美。

今年4月起，无锡市文熙幼儿园与江南大学食品学院结对合作，携手开展了食育课程活动。接下来，幼儿园未来生活创想家系列活动将继续关注“生活之味”，带孩子们用味蕾体验四季轮转，深度体验饮食与艺术、文化、生命之间的内在联系。

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