【中国食品报6月4日】为全面贯彻落实习近平总书记在参加十四届全国人大二次会议江苏代表团审议时重要讲话精神，加速培育新质生产力，持续推进江苏高校协同创新计划实施，江苏教育界与产业界对话对接系列活动——新型食品与大健康产业协同创新发展大会近日在江南大学召开，推进食品与大健康产业产学研协同创新经验交流及科研成果与产业需求对接。来自江苏省新型食品与大健康领域相关的政府部门、高校、协同创新中心、企业的300余位代表参加会议。

中国工程院院士、江南大学校长陈卫指出，本次大会贯彻落实大食物观，响应健康中国战略，是顺应新型食品与大健康产业协同发展与科技创新诉求的“及时雨”。江南大学愿同产业领域的高校、企业一道，共同发挥食品科学在大健康时代的引领强化作用、共谋新型食品前沿科技创新、共享食品行业发展红利、共促健康中国建设落地。

江苏省教育厅一级巡视员袁靖宇强调，作为教育、科技和人才强省，江苏将充分发挥自身优势，积极推动产学研深度融合，构建以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的创新体系。他提出，要加强产学研合作、主动变革、主动开放，加强国际合作与竞争，提升产业的国际竞争力，为江苏新型食品与大健康产业的创新发展注入新的活力。

江苏省工业和信息化厅二级巡视员曹阳表示，要充分发挥科技创新在推动新型食品与大健康产业高质量发展中的核心作用。目前，江苏省在科技进步与创新的引领下，已实现产业转型升级。在此基础上，他鼓励政府、企业、高校和社会各界共同努力，更好推进江苏新型食品产业集群建设。

无锡市政协副主席韩晓枫表示，作为保健食品和特殊医学用途配方食品的发源地，无锡积极响应国家战略，坚定支持新型食品与大健康产业蓬勃发展。江南大学与业界深度合作，高效转化科技成果，为产业发展做出显著贡献。此次大会汇聚行业精英，共谋发展大计，有效推动技术创新与产业升级，助力无锡在新型食品与大健康领域持续领先，为全国乃至全球产业发展贡献智慧与力量。

工业和信息化部消费品工业司食品处处长纵瑞龙指出，新型食品与大健康产业是我国经济发展的重要引擎，要充分发挥江南大学等高校在食品科学领域的科研优势，促进产学研深度融合。他鼓励企业瞄准科技前沿，向智能化、绿色化、个性化方向转型升级，为未来国际竞争和产业布局奠定坚实基础。

大会发布环节，江苏省教育厅科技处处长韩叶祥、江苏省工信厅消费品工业处副处长刘成分别发布江苏省高校新型食品与大健康领域科技创新成果和新型食品与大健康领域产业人才与技术需求。南京农业大学食品科技学院副院长李伟、江南大学食品学院副院长翟齐啸分别进行代表性成果推介。企业代表做产业人才与技术需求介绍。江南大学食品学院党委书记傅莉莉、院长范大明共同为6家“国家食品企业质量安全检测技术示范中心分中心”企业授牌。10余所高校与企业围绕“新型食品与大健康产业协同创新”主题形成诸多共识，并达成合作意向，江南大学与欧陆分析技术服务（苏州）有限公司、南京农业大学与江苏佰澳达生物科技有限公司等10家校企签署合作协议。

大会主旨报告环节，陈卫围绕“从保健食品到特殊食品”作专题报告，强调不仅要推动食品产业的创新，更要在提升食品营养价值、满足公众健康需求方面持续攻关，要加深对尖端科技和专业领域研究，深入探索并优化富含关键营养素的食品资源，使营养导向的食品资源挖掘占据核心地位。江南大学食品学院教授杨严俊围绕“工程化技术助推基础和应用研究核心成果产业化落地”作专题报告，指出工程化技术作为推动基础研究与应用研究成果转化的关键力量，不仅要追求技术的可行性，还要着重技术的经济性与市场推广。

会议期间，江南创新创意食品展同期举办，来自40家食品企业产品参展，校企双方围绕产品研发、市场前景、消费趋势等多个主题进行深入交流。

会议由江苏省教育厅、江苏省工业和信息化厅共同举办，江苏省食品科学与技术学会协办，江南大学承办，江南大学党委常委、副校长顾正彪主持。

本文来源：中国食品报https://www.cnfood.cn/electronic?qdate=2024-06-04&index=0#

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