会议通知（第三轮）
2024食品交叉科学国际期刊前沿论坛
（食品生物科学&食品营养）
暨第十六届国际功能食品学会年会
(FIFS & ISNFF 2024)
大会主题：Food4Future
2024年12月3-6日 中国•无锡
为促进食品交叉科学、营养保健品和功能食品领域的学术交流与技术创新，江南大学、爱思唯尔出版集团和国际功能食品学会（ISNFF）共同发起主办2024食品交叉科学国际期刊前沿论坛（食品生物科学&食品营养）暨第十六届国际功能食品学会年会。本次会议由江南大学食品学院、江南大学食品学术期刊中心和江苏省食品科学与技术学会承办，将于2024年12月3-6日在江苏省无锡市君来世尊酒店召开。
会议旨在聚焦当前食品交叉科学、营养保健品和功能食品领域的热点问题，邀请全球知名专家学者及行业代表，共同交流食品交叉科学领域的顶尖研究成果，并就这些领域的发展前景和创新机遇展开深入研讨。ISNFF会议将涉及食品生物活性成分（蛋白质和肽类、油脂、碳水化合物和多酚）及其代谢物和健康效应，以及其他相关主题。
一、大会主席
陈卫(江南大学)
Fereidoon Shahidi(Memorial University of Newfoundland, Canada)
二、日程概览
日期 |
时间 |
内容 |
12月3日
（星期二） |
全天 |
报到 |
13:00-14:30 |
ISNFF AGM内部会议 |
14:00-16:00 |
《Food Bioscience》编委会 |
14:30-16:00 |
《食品与生物技术学报》编委会 |
16:00-17:30 |
《Food Nutrition》编委会 |
18:00-20:00 |
晚餐 |
12月4日
（星期三） |
全天 |
报到 |
9:00-9:30 |
开幕式 |
9:30-10:45 |
主旨报告1：
报告人：谢明勇院士 |
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主旨报告2：
报告人：Fereidoon Shahidi教授 |
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主旨报告3：
报告人：Paul Ross教授 |
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10:45-11:00 |
茶歇 |
11:00-11:50 |
主旨报告4：
报告人：Chi-Tang Ho教授 |
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主旨报告5：
报告人： 陈振宇教授 |
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11:50-13:30 |
午餐/海报展示 |
13:30-18:00 |
分会场1：
食品的生化、生物物理和生物特性 |
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分会场2：
食品生产和加工中的遗传、细胞和分子生物学 |
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分会场3：
用于食品相关系统的生物材料 |
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分会场4：
新技术在食品中的应用 |
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13:30-15:30 |
分会场5：
生物活性肽 |
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分会场6：
茶叶化学与健康 |
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15:30-16:00 |
茶歇/海报展示 |
16:00-18:00 |
分会场7：
食品营养与感官品质提升 |
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分会场8：
新型食品资源的挖掘与利用编辑 |
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18:30-20:30 |
欢迎晚宴 |
12月5日
（星期四） |
9:00-10:40 |
主旨报告6：
报告人：金征宇院士 |
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主旨报告7：
报告人：Jerzy Zawistowski教授 |
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主旨报告8：
报告人：Bradley Bolling教授 |
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主旨报告9：
报告人：Kenji Sato教授 |
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10:40-10:55 |
茶歇 |
10:55-12:10 |
主旨报告10：
报告人：Amin Ismail教授 |
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主旨报告11：
报告人：Rong Tsao教授 |
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主旨报告12：
报告人：Ronald Pegg教授 |
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12:10-13:30 |
午餐/海报展示 |
13:30-18:00 |
分会场9：
食品功能因子挖掘与作用机制解析 |
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分会场10：
特定（殊）人群的食品营养 |
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分会场11：
食品组分与肠道微生物互作 |
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分会场12：
食品与机体免疫和代谢 |
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分会场13：
奖项与学术期刊专题会议 |
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13:30-15:30 |
分会场14：
生物活性物质的健康效应研究 |
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分会场15：
农产品和食品中功能因子的封装、递送和可持续应用 |
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15:30-16:00 |
茶歇/海报展示 |
16:00-18:00 |
分会场16：
提高生物活性物质生物利用度的传统和新方法 |
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分会场17：
食品品质与安全分析技术 |
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18:30-20:30 |
颁奖典礼暨闭幕式晚宴 |
12月6日
（星期五） |
可选活动：
A:参观江南大学
B:自由活动 |
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离会 |
三、与会专家
主旨报告
谢明勇(南昌大学)
Paul Ross(University College Cork, Ireland)
金征宇(江南大学)
Fereidoon Shahidi(Memorial University of Newfoundland, Canada)
Chi-Tang Ho (Rutgers University, USA)
陈振宇(香港中文大学)
Jerzy Zawistowski (University of British Columbia, Canada)
Bradley Bolling (University ofWisconsin-Madison, USA)
Kenji Sato (Kyoto University, Japan)
Amin Ismail (Putra Malaysia University, Malaysia)
Rong Tsao (Agriculture and Agri-Food Canada, Canada)
Ronald Pegg (University of Georgia, USA)
其他与会专家（按姓氏或姓氏拼音的字母排序，持续更新中）
Cesarettin Alasalvar (Food Institute of TÜBİTAK MRC, Turkiye)
Rotimi Aluko (University of Manitoba, Canada)
William Kwame Amakye（华南理工大学）
Nandika Bandara(University of Manitoba,Canada)
Laetitia Canabady-Rochelle(University of Lorraine,France)
曹崇江（中国药科大学）
Carlos L. Cespedes-Acuña (University of Bio Bio, Chile)
Prashen Chelikani(University of Manitoba,Canada)
陈军（南昌大学）
陈雷（广东海洋大学）
陈廷涛（南昌大学）
陈卫（浙江大学）
陈翊平（大连工业大学）
Lorenda d’Adduzio(University of Milan,Italy)
戴伟东（中国农业科学院茶叶研究所）
丁文平（武汉轻工大学）
杜 明（大连工业大学）
杜志阳（吉林大学）
Walid Elfalleh(Imam Mohamed Ibn Saud Islamic University,Saudi Arabia)
范大明（江南大学）
方亚鹏（上海交通大学）
傅玲琳（浙江工商大学）
顾正彪（江南大学）
郭宇星（南京师范大学）
韩子晟（安徽农业大学）
胡冰（南京农业大学）
江波（江南大学）
江凌（南京工业大学）
姜毓君（东北农业大学）
江正强（中国农业大学）
Deepak Kadam(University of Manitoba,Canada)
匡 华（江南大学）
Carmen Lammi(University of Milan,Italy)
Lee Yuan Kun(National University of Singapore,Singapore)
雷红涛（华南农业大学）
李柏良（东北农业大学）
李 斌（华中农业大学）
李 斌（沈阳农业大学）
李春保（南京农业大学）
李国梁（陕西科技大学）
李洪岩（北京工商大学）
李晶（华中农业大学）
李楠（仙乐健康科技股份有限公司）
郦萍（浙江工商大学）
李莎莎（Elsevier, China）
李伟（南京农业大学）
李莹（江苏省农业科学院）
Yonghui Li(Kansas State University,USA)
廖望(东南大学)
廖小军（中国农业大学）
Katia Liburdi (University of Tuscia, Viterbo, Italy)
凌宗欣（浙江大学附属第一医院）
刘成梅（南昌大学）
刘东红（浙江大学）
刘连亮（宁波大学）
刘学波（西北农林大学）
刘 源（上海交通大学）
刘元法（江南大学）
娄文勇（华南理工大学）
马高兴（南京财经大学）
满朝新（东北农业大学）
毛相朝（中国海洋大学）
John Muyonga (Makerere University, Uganda)
Lanh Van Nguyen(Memorial University of Newfoundland,Canada)
聂少平（南昌大学）
Samson Oyeyinka(University of Lincoln,UK)
Fatih Ozogul(Cukurova University,Turkiye)
逄晓阳（中国农业科学院农产品加工研究所）
Hyun Jin Park (Korea University, South Korea)
Tatiana Pimentel (Federal Institute of Parana, Brazil)
秦久福（四川大学）
Joe Regenstein(Cornell University, USA)
任国谱（湖南英氏营养食品有限公司）
任佳丽（中南林业科技大学）
Pasquale Russo(University of Milan,Italy)
尚楠（中国农业大学）
申昭灿（北京诺禾致源）
Giuseppe Spano (University of Foggia, Italy)
Catherine Stanton(Teagasc Moorepark Food Research Center,Ireland)
孙建安（中国海洋大学）
孙啸涛（北京工商大学）
孙志宏（内蒙古农业大学）
王锋（北京联合大学）
王凤忠（中国农业科学院农产品加工所）
王刚（江南大学）
王光强（上海理工大学）
王海涛（大连工业大学）
王建康（中国农业科学院）
王 静（北京工商大学）
王立峰（南京财经大学）
王明福（深圳大学）
汪少芸（福州大学）
王书军（天津科技大学）
王 硕（南开大学）
王彦波（北京工商大学）
汪勇（暨南大学）
王永华（华南理工大学）
武爱波（中国科学院上海营养与健康研究所）
吴海舟（华中农业大学）
Jianping Wu(University of Alberta,Canada)
吴 敬（江南大学）
肖杰（华南农业大学）
肖金忠（日本森永乳业株式会社）
肖香（江苏大学）
谢 晶（上海海洋大学）
Youling L Xiong (University of Kentucky, USA)
徐宝才（合肥工业大学）
许雅君（北京大学）
徐振林（华南农业大学）
杨晓泉（华南理工大学）
Hui Ye(Nanyang Technological University,Singapore)
易华西（中国海洋大学）
尤娟（华中农业大学）
余强（南昌大学）
余仁强（无锡市妇幼保健院）
曾亮（西南大学）
章宝（合肥工业大学）
张斌（华南理工大学）
张晨虹（上海交通大学）
张德权（中国农业科学院都市农业研究所）
张梁（安徽农业大学）
张琳（中南林业科技大学）
张 娜（哈尔滨商业大学）
张铁华（吉林大学）
张婷（吉林大学）
赵国华（西南大学）
赵黎明（华东理工大学）
郑明明（中国农业科学院油料研究所）
周大勇（大连工业大学）
周鹏（江南大学）
朱继梅（上海保圣实业发展有限公司）
朱荫（中国农业科学院茶叶研究所）
邹小波（江苏大学）
四、奖项
学生竞赛奖（口头报告奖、海报展示奖）
爱思唯尔青年科学家奖
ISNFF青年科学家奖
Fereidoon SHAHIDI奖
ISNFF院士奖
终身成就奖
优异奖
（各奖项详情请登录会议网站查询）
五、会议报名
请在会议网站（www.fifs-isnff-2024.cn）或手机端（二维码如下）注册报名。
（一）会议费
（二）缴费方式
1.手机端支付（内含开票信息和房间预订）
2.现场支付
（三）住宿费：
每个房间450元一晚
大床房提供一份早餐，标准间提供两份早餐。
（四）会议QQ群
参会代表可申请加入本次会议QQ群（群号为472592182，二维码如下），以便及时接收会议最新通知。
六、会议主办方
Jiangnan University
Elsevier
ISNFF
七、支持期刊
·Food Bioscience(www.sciencedirect.com/journal/food-bioscience)
·Food Nutrition(New journal)
八、联系我们
电话：0510-85197031
电子邮箱：fifs@jiangnan.edu.cn
会议赞助请联系Tel: 15251699742
九、酒店信息
无锡君来世尊酒店
朱经理Tel: 18921122886
地址：江苏省无锡市滨湖区和风路111号
https://www.worldhotelgrandjuna.com/
