工会

为庆祝“三八”国际劳动妇女节106周年，丰富我校广大教职工的业余生活，弘扬我国的传统饮食文化，展示我校教职工的才艺技能，为广大教职工提供相互学习与交流厨艺的平台，促进学校教职工和谐家庭建设，校工会、江南大学妇委会、校后勤系统党委、校后勤管理处于３月９日下午，在学校第二食堂联合举办江南大学第三届“我爱我家”女教职工厨艺大赛。大赛得到后勤保障系统第一分工会和饮食中心的大力支持。校工会副主席邬洋、后勤系统第一分工会主席黄庆发及特邀专业厨师郁晓东、袁潮琪、万铸担任大赛评委。

选手按照现场抽签顺序进行比赛，每组参赛选手必须在规定时间内完成两道菜的烹制，一道是指定的青椒土豆丝，另一道在指定菜单范围内自选。虽然比拼的只是家常菜，但刀工、火候、调味、材料的配比等都充分体现了选手们的实力和基本功。当青椒土豆丝、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、红烧鲫鱼、炒三鲜等菜肴在评委们面前一字排开，香味立刻随着蒸腾的热气飘散开来。评委们一边认真品尝，一边赞不绝口，观众也纷纷上前拍照、品评，相互交流做菜心得，整个赛场欢声笑语不断，已然成为一场“美食嘉年华”。经过2个多小时比赛，评委根据色泽、香味、滋味、外形、刀工、创意、安全卫生七个方面，对参赛作品进行了打分。后勤一分工会汤红娟蝉获一等奖，后勤一分工会柳枫、资产经营公司伺芳、食品学院李敏媛获得二等奖，生工学院李永仙、化工学院陈苏兰、纺服学院杨元、药学院吴新、体育部张秋霞、理学院黄芳、人文学院王均霞获得三等奖。

本次比赛，促进了教职工之间的交流与合作，丰富了大家的业余生活，展示了女教职工们高超的厨艺和健康的生活理念。