11月19日，国家市场监督管理总局副局长柳军一行来访我校，专题调研食品学科发展、实验室建设与食品数据大模型推进情况。江苏省市场监管局党组书记、局长沈海斌，无锡市市场监管局党组书记、局长周建辉，江南大学党委书记吴正国、中国工程院院士陈坚、副校长金科及相关学院负责人参加调研活动。
调研组首先参观江南大学校史馆，深入了解学校发展脉络，实地感受学校在学科建设、科学研究、人才培养等方面的突出成果。随后，调研组现场考察了食品科学与资源挖掘全国重点实验室，全国重点实验室常务副主任、食品学院副院长翟齐啸教授就平台建设、科研进展与成果转化作系统汇报。在中国工程院院士陈坚的陪同下，调研组走访了未来食品科学中心，深入了解中心在食品合成生物学、未来食品制造等前沿方向的创新布局。在食品学院与国家功能食品工程技术研究中心，调研组重点听取“食问大模型”的研发进展与阶段性成果,食品学院党委书记傅莉莉、副院长程力围绕大模型的技术架构、场景应用与产教融合路径进行详细介绍。
最后，调研组赴国家市场监督管理总局重点实验室(食品安全风险物质甄别与防控)考察，实验室负责人、食品学院副院长陆文伟汇报实验室在风险物质识别、监测技术与防控策略方面的系统工作。实验室聚焦新业态食品安全全链条新发、突发、频发风险物，开展食品新风险形成机制、感知传感、风险评估、模型预测、危害控制等相关研究形成建立新发突发危害物“甄别检测、安全评价、预警追溯、系统防控智慧监管”五位一体的食品安全科学理论与创新技术新体系，为政府制定食品加工安全控制措施和推进食品产业健康发展提供理论和技术支撑。
柳军对学校办学情况给予了充分肯定，并对学校发展提出要求，一是要推动科研创新与监管实践深度融合，将食品学科前沿成果，特别是“食问大模型”等人工智能技术，更有效地应用于食品安全风险识别、评估与预警等监管环节；二是要发挥总局重点实验室的平台作用，将科研成果转化为监管的技术手段，形成一系列的检测试剂盒、快检设备和国家标准等，为提升全国食品安全治理水平贡献“江南智慧”。
我校食品学院、食品科学与资源挖掘全国重点实验室、国家功能食品工程技术研究中心、分析测试中心相关负责同志参加活动。
实地调研未来食品科学中心
