媒体江南

厉害了 我的益生菌

【消费日报网】说到益生菌，大家最先想到的，还是酸酸甜甜的养乐多乳酸菌饮料。很少有人知道，如今我们吃的泡菜、做菜用的酱油，制作的时候都要用到益生菌，就连日本最新推出的一款方便面，每盒都能含有200亿益生菌。中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇坦言，过去80%以上的益生菌主要用于乳制品，近年来，保健食品、能量棒、固体饮料等产品也成了益生菌新的增长点。在她看来，如今业内对益生菌的应用更加科学理性...

“百家争鸣” 益生菌产业发展迎来好时代

【中国食品报】“全球益生菌发展趋火，亚太地区最热。”市场研究公司欧睿国际(Euromonitor International)通过对2016年全球益生菌消费格局的分析得出上述结论。而我国益生菌产业更是连续3年增长率在20%以上，具有巨大的市场空间。未来，我国益生菌产业如何夯实基础和应用研究，市场发展如何寻求差异化竞争？值得业内人士深思。作为我国益生菌行业科技与产业对接的高端平台——益生菌与健康国际研讨会日前迎来了属于自己的...

小小“生态毯”添景又节能

【中国无锡】一层布上孕育出一片绿。昨天，江南大学环境与土木工程学院教授冯小平出具的一份检测报告令人振奋，经过一年热工测试仪的测试，铺设在环境与土木工程学院楼顶的“生态毯”夏季每天能让大楼节约8度电，冬天每天也能节约3度电。按每节约1度（千瓦时）电相应节约0.4千克标准煤，同时减少碳排放约0.3千克计算，8度电相当于节约了约3.2千克标准煤，相当于减少了约2.4千克的碳排放。冯小平评价说，“生态毯”不仅具...

“洋眼看江苏”30余名老外走进梁溪

【新浪网】 近日，由江苏省委外宣办牵头组织，无锡市委外宣办、梁溪区委宣传部承办的“洋眼看江苏——枕河人家·梁溪风情”活动在无锡市梁溪区举行，来自美国、法国、西班牙、加拿大、英国等20多个国家的30余名在江苏生活、工作、学习的外籍人士齐聚在古运河畔，领略梁溪独特的山水风光，感受梁溪区的独特魅力。梁溪区是无锡市的中心城区，由原崇安、南长、北塘三个老城区合并而成。京杭大运河从京城蜿蜒南下，唯独在梁溪...

江大学子一张作业纸珍藏4年　毕业了，送给母校作为礼物

【无锡商报】毕业了，告别母校你会带走些什么，又会留下些什么。昨天，江南大学食品学院食品工程专业2014级研究生许小英来到院系办公室，把珍藏四年的一张作业纸作为礼物送给学院，并附上一封信。“这张作业纸对我和我的舍友影响很大”，许小英回忆说，当时做的是陶谦老师的食品工艺学作业，她试着用其他方法解题，没想得到了陶老师的肯定。“老师批改过的这张作业纸上赫然多了一句话：很好！开动脑筋比做对答案更重要。...

省“i创杯”互联网 创新创业大赛在锡开赛

【新华网】6日，无锡市第二届“i-park”杯暨江苏省第三届“i创杯”互联网创新创业大赛无锡赛区首站巡回路演，在江南大学举行。来自江大国家大学科技园的23支团队进行了激烈角逐，“兰亭数字VR影像”、“VLESS-3D视觉产业化”、“壹课”等五个项目获得直通决赛的资格。分站赛全程按照“5分钟路演+3分钟提问”的规则进行，博云创投合伙人石骏、无锡市众创空间联盟理事长顾建伟、毅达资本高级投资总监朱爱民等七位投资人以专...

江大附院董文霞获江南大学青年教师教学会讲竞赛一等奖

【无锡新传媒】近日，江南大学附属医院内科教研室董文霞讲师代表医院首次参加江南大学青年教师教学会讲竞赛，在全校38名参赛教师中脱颖而出，一举荣获一等奖。近年来，医院一直将教学质量作为教学工作的重点，建立了一套完整的教师培训体系：选拔教学骨干进行周期性重点培养，每年制订“园丁培训计划”、每月进行专项培训、定期开展公开课进行观摩等，大大提高了教师的教学能力。这次获奖，是继今年医院培养第一届临床专...

校企联合打造糯米胶行业旗舰研发中心

【中国网6月6日】6月3日上午，嘉力丰集团与江南大学校企共建“江南大学—嘉力丰集团联合研发中心”揭牌仪式在嘉力丰集团桐乡制造中心隆重举行。江南大学副校长顾正彪教授、江南大学产业技术研究院副院长王立教授等高校代表、桐乡市经济和信息化局副局长陈东威先生等政府领导以及嘉力丰集团董事长吴通明先生等嘉力丰高管出席了本次揭牌仪式。众所周知江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校，具有悠久的办学历史、厚...

我国食品安全基本态势与风险治理

【光明日报】​【成果发布】 近年来，食品安全问题为人们所逐渐重视，特别是一系列食品安全事件的爆发，使其成为全社会关注度最高的热点问题之一。现阶段我国食品安全的基本状况如何？食品安全问题产生的根源与未来风险治理的难点是什么？如何有效治理食品安全风险？了解这些问题，全面认识我国食品安全的现实状况与未来走势，事关国家发展，更是民心所系。我国食品安全总体状况逐步改善食品国家质量抽查合格率持续上升...

江大科技园紧扣五大环节冲刺国家专业化众创空间

【中国江苏网】近日，科技部来苏调研专业化众创空间建设，江大科技园继国家大学科技园、国家级众创空间之后再次向国家专业化众创空间冲刺。一是扬特色。将发挥江南大学在全国一级学科评估中排位第一的食品科学与工程的学科优势，依托食品科学与技术国家重点实验室、中德国际伙伴联合实验室等国家和国际技术资源，建设国内唯一一个以坚果烘焙、健康饮品、食品安全、健康粮油、粮食加工五大细分领域为重点的健康食品领域专...