媒体江南

南方黑芝麻集团与无锡江南大学签署全面战略合作协议

​【中国江苏网】1月10日，南方黑芝麻集团与江南大学全面战略合作签约仪式在江南大学隆重举行。江南大学食品科学与技术国家重点实验室主任金征宇教授与南方黑芝麻集团总工程师陆振猷在全面战略合作协议书上签字，江南大学校长陈坚、南方黑芝麻集团董事长韦清文共同为“江南大学—南方黑芝麻集团黑芝麻研究院”揭牌。 　　据悉，南方黑芝麻集团将在未来5年内，计划投入2000万元用于联合组建“江南大学-南方黑芝麻集团黑芝...

宁萌：从科幻到现实的探索者

【大学生科技报】由共青团中央学校部、全国学联秘书处、中央电视台主办，教育部高等学校机械类专业教学指导委员会、计算机类专业教学指导委员会协办的第16届全国大学生机器人大赛ROBOCON总决赛日前在山东邹城举行。全国大学生机器人大赛是亚太大学生机器人大赛的国内选拔赛，作为高技术门槛的机器人竞赛平台，自2002年来已经成功举办15届，国内先后有200余所院校参加。中国代表队在ABU年度总决赛中曾获五次亚太冠军。本...

江南大学获三项2017年度国家科技奖励

【大学生科技报】在1月8日召开的2017年度国家科学技术奖励大会上，江南大学三项科技成果获得奖励。其中第一完成单位两项，第二完成单位一项。获奖成果分别是：毛健教授主持的“黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用”获得国家技术发明奖二等奖，项目选用微生物组学技术系统解析黄酒酿造工艺机理，在此基础上集成创新关键技术与装备，替代了原有手工制曲、陶坛贮酒、浸米蒸饭、自然发酵四个关键工序，发明了智能...

“蛟龙”获国家科技进步奖一等奖

【中国江苏网】昨天，2017年度国家科学技术奖励大会召开，国家最高科学技术奖、国家自然科学奖、国家技术发明奖、国家科技进步奖以及国际科学技术合作奖出炉。重量级的科技“榜单”中，有多少无锡元素?纵观年度名单，有三大亮点：“蛟龙号”、江南大学和无锡企业。无锡人熟悉的“蛟龙号”出现在国家科技进步奖一等奖名单之中，江南大学的名字则同时出现在国家科技进步奖、国家技术发明奖二等奖的名单之中，还有一批无锡企...

食品添加剂何时不再乱添加？

​【中财网】2017年12月18日，江南大学食品安全风险治理研究院联合多家大学发布的中国食品安全状况研究报告指出，目前我国食品安全还存在6大主要风险，超范围、超限量使用食品添加剂问题最多，占抽检发现不合格样品的33.6%。　　不可否认的是，食品生产经营者超范围、超限量使用食品添加剂甚至违规添加，是诱发食品安全风险的重要原因。近年来，不少食品安全事件的发生，大都与添加剂滥用有关。　　应该说，食品添加剂本...

江南大学三项科研成果喜获2017年度国家科技奖励

【江苏教育新闻网】1月8日，2017年度国家科学技术奖励大会在京召开，江南大学三项科技成果获得嘉奖。其中第一完成单位两项，第二完成单位一项。分别是：毛健教授主持的“黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用”获得国家技术发明奖二等奖，建立我国黄酒绿色环保、优质高效、智能化酿造的新技术体系；胥传来教授主持的“200种重要危害因子单克隆抗体的制备及食品安全快速检测技术与应用”获得国家科学技术进步奖二...

江南大学三项科研成果获2017年度国家科技奖励

【中青在线】记者从江南大学获悉，1月8日在北京召开的2017年度国家科学技术奖励大会上，江南大学三项科技成果获得嘉奖，其中第一完成单位两项，第二完成单位一项。　　毛健教授主持的“黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用”获得国家技术发明奖二等奖，项目选用微生物组学技术系统解析黄酒酿造工艺机理，在此基础上集成创新关键技术与装备，替代了原有手工制曲、陶坛贮酒、浸米蒸饭、自然发酵四个关键工序，发...

无锡江大三项科研成果喜获国家科技奖励

​【中国江苏网】1月8日，2017年度国家科学技术奖励大会在京召开，无锡江南大学三项科技成果获得嘉奖，其中第一完成单位两项，第二完成单位一项。 　　据了解，毛健教授主持的“黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用”获得国家技术发明奖二等奖，项目选用微生物组学技术系统解析黄酒酿造工艺机理，在此基础上集成创新关键技术与装备，替代了原有手工制曲、陶坛贮酒、浸米蒸饭、自然发酵四个关键工序，发明了智能...

老外学做无锡包子

​【新浪网】 还有3天，第二届包子大会就真的要来了！与第一届包子文化大会相比，第二届包子大会可谓爆点多亮点足，记者将为市民朋友一一“剧透”揭秘。  为了传播无锡传统饮食文化，也为了让外国朋友更快爱上无锡小笼包子，本次包子文化大会将邀请来自世界各地的在锡留学生参加，评出他们心中最好吃的无锡小笼包子，同时现场学习制作包子，感受真正无锡味道。  无锡包子分无锡小笼包和无锡大包两种。此次包子文化大会的...

“江苏智慧”闪耀科技颁奖台 获奖数居全国省份第一

【新华日报】1月8日，2017年度国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重举行，南京理工大学的王泽山院士荣获国家最高科学技术奖，从习近平总书记手中接过奖励证书。这是我省科技人员首次获得国家最高科学技术奖。此次我省共有54个项目获国家科技奖，获奖项目中，包括自然科学奖4项、技术发明奖10项、科技进步奖40项，获奖总数继续保持全国省份第一位。“蛟龙”起舞，探索深海指日可待由中船重工七〇二所牵头研制的“蛟龙...