媒体江南

无锡惠山区与江大联合攻克糙米难蒸煮行业难题

【人民网】糙米难以煮熟，无法下咽，这个让“巧妇”都犯难的问题，如今通过科技的手段得以解决。日前，惠山区与江南大学联合开发的“好吃易煮全谷物米制品产业化”项目获邀参加首届全国粮食交易大会，是省内唯一一个参展的产学研项目。据了解，该科研项目采用表面微缝技术，在糙米表面形成细微缝隙与孔洞，一举解决了糙米难以煮熟的学界难题，并已形成日产15吨的产业化能力。项目合作方苏惠米业负责人周克平告诉记者，将...

江南大学副校长徐岩走进仰韶

【大河报】8月24日，在仰韶酒业董事长侯建光，总经理郭富祥，副总经理、总工程师韩素娜等的陪同下，江南大学副校长徐岩教授一行走进仰韶酒业指导工作。参观以后，徐岩教授充分肯定了仰韶酒业多年来在豫酒和全国白酒阵营中的品质坚守，并对制曲、酿造、酒体设计、风味研究等关键生产工序提出了一些建设性的宝贵意见。徐岩表示，身处黄淮名酒带的仰韶酒业兼备历史文化、人文地理和自然资源等得天独厚的先天优势，未来可以...

湖州市政府与江南大学达成战略合作

【中国食品安全报】日前，浙江省湖州市政府与江南大学地校战略合作暨陈坚院士专家工作站签约揭牌仪式举行。签约仪式上，湖州市与江南大学签署了《湖州市人民政府与江南大学战略合作框架协议》，湖州老恒和酿造有限公司、湖州市食品药品检验研究院与中国工程院院士陈坚签署了《院士合作协议书》，湖州老恒和酿造有限公司、湖州市食品药品检验研究院与江南大学签订了“传统发酵食品联合研究中心”项目协议。市政府与江南大...

食品专业学生进社区解读食品安全

【凤凰网8月30日】8月下旬，江南大学食品学院志愿服务队分别来到无锡万科社区、望溪社区、申新社区，开展“食品安全进社区”活动，针对食品安全问题向社区居民开展了为期三天的知识讲解普及活动。“出于好奇，我在朋友圈买了不少‘网购’食品”，无锡万科社区一名女士告诉志愿者，“到底原材料是什么，怎么做的都不清楚，感觉很新奇就跟风买了！”对此，志愿者们向当地居民讲解部分“网购”食品的制作方法和工艺要求，提醒消费...

江南大学深入挖掘改革精神，体验开放宏伟变化

【共产党员网8月29日】2018年对中国来说是具有十分重大的历史意义的一年，40年前，国内百废待兴，“改革开放”犹如春风般吹遍整个中华大地，给整个中国带来了前所未有的前进动力。暑假刚到，江南大学生物工程学院“回溯改革史，展望未来路”团队，在学院辅导员老师们的带领下，来到了中国的改革开放最前沿——广东省，对“改革开放”四十年来中国的发展变化进行深入的调研，对“改革开放”精神进行深入的挖掘。实践团队此次赴粤...

“00后”大学新生来了

【江南晚报8月30日】临近9月，锡城各大高校进入开学季，今年新生报到有哪些新变化？昨天是江南大学本科新生报到日，上午记者来到学校发现，印象中新生及家长携带大包小包、身扛沉甸甸行囊的场景渐渐落幕，取而代之的是互联网时代下快递行李、网上采购开学用品等新景致。江大2018年新生“00后”占六成入学报到行囊变轻 手机“遥控”行李日前，江南大学发布有关2018级本科新生的大数据。文中指出今年学校实际录取5058人，其中2000...

“00后”大学新生手机“遥控”报到

【无锡日报8月30日】临近9月，锡城各大高校进入开学季，今年新生报到有哪些新变化？昨天是江南大学本科新生报到日，记者发现，新生及家长已经不再携带大包小包、身扛沉甸甸行李，取而代之的是互联网时代下快递行李、网上采购开学用品。解放双手行李变轻日前，江南大学发布有关2018级本科新生的大数据。今年学校实际录取5058人，其中2000年出生的学生人数最多，共有3278人，占总人数的六成多。大批新生入学也带来了新变化，最明...

江南学子用爱践行十九大，用心温暖一座城

【共产党员网】近日，江南大学生物工程学院７名同学组成小太阳支教团怀着满腔热情，来到了四川省邛崃市高何镇，进行为期７天的教育关爱留守儿童社会实践志愿活动。“心中有绿 ，脚下留青”，传递爱与希望，引领蒲公英心中梦想旅程的方向。为期７天的支教过程中，小太阳支教团给当地留守儿童开设了国学、英语、手语、天文、地理、篮球、乒乓球、唱歌等丰富多彩的课程。支教团根据学生年龄将他们分为两个班级，并针对性的...

江南大学：校企合作服务产业发展 一流学科助推精准扶贫

【宁夏新闻网8月21日】为积极响应中央提出的东西部协作座谈会精神，做好东西部协作和对口支援工作的号召，8月13日—16日，江南大学生物工程学院暑期社会实践观察团在院长许正宏、副院长饶志明和党委副书记陈勇的带领下来到宁夏，走进宁夏大学，考察当地企业，进行交流学习。交流期间，观察团一行与宁夏大学食品系关于东西部高校合作开展座谈会，双方就促进高校之间合作、高校与企业合作，围绕“宁夏食品微生物应用技术与安全控...

“最强大脑”建言江苏创新之路

【新华日报】8月28日，全省科学技术奖励大会群星璀璨，名家云集。在此次科技盛会的间隙，记者采访了数位省内外院士，他们为江苏谋划创新、推动创新、落实创新——他们对创新的真知灼见，对江苏创新的所思所想，未来都将转化成江苏创新发展的不竭动力。陈坚：创新需要一个整体方案的集合陈坚“传统产业更需要不断地科技创新。”江南大学校长、中国工程院院士陈坚和记者聊起了自己的专业领域，“我们是一个发酵大国，但传...