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高效生物合成！秋水仙碱前体产量有新突破

【科学网】作为一类重要的药物，植物来源的生物碱具有抗肿瘤、抗炎镇痛、抗菌抗病毒、护心血管作用、杀虫等功效。近年来，由于生活水平的提高和饮食习惯变化，痛风发病率呈快速上升趋势。据统计，2020年中国高尿酸血症及痛风患病人数约为1.7亿人，预计到2024年将持续增长达到2亿。秋水仙碱作为当前痛风治疗，尤其是急性痛风发作时的首选药物，全球市场规模已经达到61.03亿元。当前，秋水仙碱的获得仍然以植物（秋水仙）提取为主...

江南大学食品学院让食品科普进入寻常百姓家

【中国食品报】中国科协近日发布2023年度科技志愿服务先进典型名单。由中国粮油学会推荐的“食品安全进社区”项目荣获2023年度科技志愿服务先进典型“最佳科技志愿服务项目”，为江南大学食品学院科技志愿服务团队再添国家级荣誉。随着我国经济高速发展，人民生活水平不断提高，食品安全与饮食健康日趋成为社会关注的焦点。2012年，江南大学食品学院组建“食品安全进社区”志愿服务项目，项目成员旨在帮助居民强化食品安全意识...

《预制菜 标准体系建设通则》系列团体标准研讨会召开

【中国经济网】1月12日，《预制菜 标准体系建设通则》系列团体标准研讨会在京召开。与会专家对《预制菜 标准体系建设通则》《预制菜 分类准则》《预制菜 分级规范》等3项团体标准的结构框架和具体内容提出完善建议。国内食品加工、标准化及管理领域近20名专家参与研讨会，对现阶段我国预制菜领域关注的重点、难点和热点问题进行研讨。本次讨论的3项团体标准由中国民族贸易促进会归口管理，江南大学国家安全与绿色发展研究院和重...

专家学者探讨替代蛋白领域创新技术前沿 推动新蛋白产业发展

【江苏科技报】1月6日，由江南大学未来食品科学中心主办，创新蛋白产业联合体（IPIA）承办的第二届替代蛋白技术创新及产业发展论坛在无锡召开。据悉，本届论坛以“科技赋能食物蛋白创新引领行业发展”为主题，4位院士、数十位替代蛋白领域知名专家学者以及来自行业领先企业、高校、科研院所的200余位参会代表齐聚一堂，共同探讨替代蛋白领域技术创新前沿热点和发展趋势，促进新蛋白产业发展。在大会主题报告环节，中国工程院院...

第三届“中国共产党与中国之治”高端论坛在四川大学举行

【中国社会科学网】2024年1月6日，第三届“中国共产党与中国之治”高端论坛在成都举行。会议由四川大学中共党史党建研究院主办，四川省社会科学重点研究基地“建党精神研究中心”承办，《马克思主义理论学科研究》编辑部、全国高校思想政治理论课教师研修基地(四川大学) 协办。此次会议主题是“坚持和加强党的全面领导”，与会专家学者围绕会议主题展开深入研讨。扎实推进中共党史党建的教学和研究四川大学党委常务副书记、马克...

“优质羊奶工程”战略研讨会在宁举行

【凤凰网】1月14日下午，由南京浩明乳业与江南大学食品学院联合举办的优质羊奶工程战略研讨会，在南京浩明乳业工厂二楼会议室召开。作为一场旨在助力并引领羊奶产业发展的研讨会，浩明乳业董事长孙万伟先生，江南大学食品学院副院长孙秀兰女士，南京凯美多生物科技运营总裁姜作生先生、江南大学食品学院黄鹤阳博士、盛丽娜博士，浩明乳业研发负责人谢宏利女士等相关负责人出席会议并做重要发言。据悉，研讨会现场，双方还探讨成...

江西省农业农村厅与江南大学开展战略合作

【农民日报客户端】为进一步加强校地合作、促进科技成果在江西转化落地、推动江西食品加工产业转型升级，日前，江西省农业农村厅与江南大学举行战略合作签约仪式，旨在充分发挥双方优势，精准对接双方需求，共同搭建优质资源共享平台。江西省农业农村厅党组成员、副厅长李文信表示，习近平总书记2023年10月10日至13日在江西考察时要求江西要推进农业产业化，推动农村一二三产业融合发展，全面推进乡村振兴，要努力构建体现江西...

创新发展可持续、高质量的蛋白生产方式 第二届替代蛋白技术创新及产业发展论坛举行

【中国食品报网】日前，由江南大学未来食品科学中心主办，创新蛋白产业联合体（IPIA）承办，布勒（中国）投资有限公司协办的第二届替代蛋白技术创新及产业发展论坛在江苏无锡举行。会议以“科技赋能食物蛋白 创新引领行业发展”为主题，多位替代蛋白领域知名专家学者、业内人士共同探讨了替代蛋白领域技术创新前沿热点和发展趋势。与会专家认为，创新发展可持续、高质量的蛋白生产方式，将成为未来食物科研攻关方向之一。中国工...

《预制菜 标准体系建设通则》系列团体标准研讨会在京召开

【新华社客户端】1月11日，由中国民族贸易促进会归口管理，江南大学国家安全与绿色发展研究院和重庆梁平高新技术产业开发区管理委员会提出并牵头起草的《预制菜 标准体系建设通则》（项目编号：T/OTOP-202332）《预制菜 分类准则》（项目编号：T/OTOP-202333）《预制菜 分级规范》（项目编号：T/OTOP-202334）等3项预制菜领域团体标准高规格研讨会在北京召开。据悉，2023年中央一号文件《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工...

又添8家！四级以上养老机构在无锡占比近20%

【江南晚报】昨从无锡市民政局获悉，2023年度四级养老机构名单新鲜出炉。本次共评出8家机构，使得无锡高等级养老机构占比接近20%。从评级来看，运营管理和服务等软指标占比更高，推动越来越多机构更新服务理念，提升从业人员素质。老人满意改造后的设施使用更贴心“我们对环境进行了改造，更加适老化，还更新替换了一些老旧的设备设施”，新吴区新安养老服务中心是本次入选的四级养老机构之一。负责人蔡张玲说，中心原本设置了...