【中工网3月12日】食物资源是国家战略安全的重要组成部分，当前我国食物资源的多样性和功能性还不够充分，特别是来自森林、海洋和微生物等非耕地资源的比例偏少，无法满足现代食品产业对营养和健康的多元化需求。同时，新兴技术如基因组学、合成生物学、人工智能等，为食物资源的开发与精准营养的构建提供了新机遇。然而，在食物资源开发利用进程中，技术应用的深度与广度、跨学科融合的紧密度以及政策体系的完备性，均有待进一步强化与完善。

建议拓展食物资源边界，推动全方位资源创新；推动多学科交叉融合，构建食物智能制造体系；加大新质食品资源开发应用政策保障力度，一体推进新质食品资源的开发和人才培养，以此促进我国食品产业的转型升级。

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