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江南大学研支团与孩子制作创业粘土作品

【中国青年网】近日，在小桔灯夜校的自习室里，学生们迎来了由江南大学研支团组织开展的第二期彩色星期五活动。此次活动的主题为创意粘土DIY。江南大学研支团在小桔灯夜校组织开展彩色星期五活动。研支团成员与孩子们一起制作粘土作品。 杨蕾 供图活动前期，研支团与义工联为孩子们准备了丰富的活动材料，粘土、雪花泥、工具刀、模具、配件等等一应俱全。活动中，孩子们两两一组，相互交流合作，应用缤纷的粘土，多样的模...

华庄街道集中培训提升社工技能

【新华网】近日，滨湖区华庄街道邀请江南大学教授，对社区专职工作人员开展了为期4天的集中培训，进一步提升社区工作人员的专业技能。    为了建设一支专业硬、能力强、素质高的学习型社区工作者队伍，近年来，华庄街道通过举办培训班等形式，不断提升人员职业素养和综合能力。据统计，去年，该街道共有31名专业社工通过国家相关考试。其中，28人获得了国家颁发的社会工作师证书，3人获得助理社会工作师证书。本文来源于...

食品学子获FBIF2017“新生代”饮料创新设计大赛一等奖

【无锡日报】近日，2017食品饮料创新论坛（FBIF2017）在上海召开。江南大学食品学院协同创新中心赵伟老师指导的团队所研发的产品“贪吃的秘密”获得了本次大赛的一等奖。　　“贪吃的秘密”是一款针对糖尿病人的功能性饮料。队长王斯司同学表示，她的设计初心是为让糖尿病人正常享受美食，减少禁忌。为了将作品呈现得更加完整，包装专业的黄旭刚同学也加入团队，专门设计了一款为延长产品保质期的原创瓶盖。跨专业领域的...

太太乐荣耀中做客 江南大学谈鲜味科学

【新浪网】什么是我们所熟悉的鲜？鲜与生命有什么关系？鲜是如何促进人体健康……4月28日，中国鸡精发明者、上海太太乐食品有限公司（以下简称“太太乐”）董事长荣耀中先生做客江南大学食品学院，就“鲜味”问题与数十位专家教授进行探讨。研讨会现场，荣先生从中国鸡精发展和太太乐对于鲜味科学所做的研究及中国食品工业民族自信等方面做了分享。关于鲜味科学，荣先生认为，人对鲜味的认识，是一个不断渐进的过程。酸、...

太太乐荣耀中品“鸡精” 向江南大学赠鲜味科学书

【凤凰网】4月28日上午，中国鸡精创始人，中国调味品协会复合调味料专业委员会主任委员、上海太太乐食品有限公司董事长荣耀中在江南大学食品学院进行“鲜味”科学学术交流，并向该学院赠送《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》三十册。据了解，该书由上海科学普及出版社出版，是荣先生领导着太太乐人结合企业20多年实践经验的智慧结晶，也是行业内首次生动而系统介绍鲜味科学知识及其工业化发展之路的专著。该书还将翻译成英...

江大“美食节”章鱼小丸子最受欢迎

【江南晚报】来自孟加拉国的香甜咖喱鸡、韩国美女制作的爽口泡菜饼、帅哥现场调制的五彩鸡尾酒……昨日下午，江南大学长广溪宾馆绿岛茶园插上色彩斑斓的各国国旗、摆满了来自世界各地的美食，摇身变成“吃货的天堂”。    据悉，由江南大学后勤管理处、国际教育学院等部门联合打造的江南大学第七届国际美食文化节沿袭了“以食会友”的传统，让江大的留学生与中国学生有近距离接触的平台。    来自五湖四海的学生都...

江南大学范文来：安全性指标显示清香型白酒最健康

【搜狐网】2017年4月26日，中国白酒清香品格论坛在京成功举办。众多国家级酿酒大师、国家级白酒评委、著名的白酒专家、全国科技领域的权威学者、文化大家先后发言，从科学依据、技术层面、健康饮酒、安全消费、国际化发展等角度，探讨清香类型白酒无与伦比的独特优势、优秀品质及格调。论坛邀请了江南大学生物工程学院研究员范文来，范文来多年来从事传统固态发酵白酒工艺研究，是酒类风味控制，品质控制和品质安全方面的...

中国白酒清香品格论坛在京举办

【中国食品报】4月26日，由中清酒业酿造技艺发展中心主办、全国清香类型白酒骨干企业共同参与的中国白酒清香品格论坛在京举办。与会专家从科学依据、技术层面、健康饮酒、安全消费、国际化发展等角度，探讨清香类型白酒无与伦比的独特优势。与会者达成共识：高扬清香类型白酒的优秀品质及格调，以清香类型白酒凝心聚力、协作共赢，实现我国白酒大举走向世界。中清酒业酿造技艺发展中心副理事长高景炎致辞白酒发展亟待突...

黄小厨北京火热开集，新兴厨房智能小件引关注

【光明网】“在北京一年当中最好的季节，10号街区800多米长的笔直街道就会出现一溜长桌，每家每户贡献自己的拿手菜，请各种朋友来吃街宴。朋友喊来了朋友，又喊来朋友的朋友，慢慢慢慢，三四百人就这么聚了起来。街边一栋栋意大利式、西班牙式、法兰西式的小别墅院门大开，热腾腾的食物源源不断从里面送出来。”——黄小厨说4月22-23日，春风十里的情暖季节，“2017黄小厨noob市集北京站”盛大开集。正如黄小厨所说，呼...

食品学子获饮料创新设计大赛一等奖

【江南晚报】近日，2017食品饮料创新论坛（FBIF2017）在上海召开。伊利、杜邦、可口可乐、三只松鼠、阿里巴巴及腾讯等众多国内外一线品牌参与了本次论坛，并就食品饮料行业的研发创新、营销创新和创新包装三大板块进行了交流。江南大学食品学院协同创新中心赵伟老师指导的团队所研发的产品“贪吃的秘密”，获得了本次大赛的一等奖。“贪吃的秘密”是一款针对糖尿病人的功能性饮料。队长王斯司同学表示，她的设计初衷是让...