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江南大学徐岩教授：绵柔拥有巨大的消费者价值

【光明网8月12日】8月11日，“寻味绵柔”梦之蓝美好生活发布在南京启幕，国医大师、国学大师和国酒大师等专家学者共聚一堂，讲述中医、文化、酿酒中的“绵柔”道法。江南大学副校长徐岩将绵柔总结为六个字：“健康、时尚、创新”。江南大学副校长徐​岩8月11日是个特殊的日子。1979年的8月11日，第三届全国评酒会在大连成功召开。正是在这届评酒会上，洋河大曲获得了多个评委打的最高分，并以“甜绵软净香”的独特风格荣膺“全...

【人民映像】刘元法：为食品安全提供科技支撑

【人民网8月1日】江南大学食品学院拥有我国食品领域中首个食品科学与工程国家一级重点学科，日前，人民网以“刘元法：为食品安全提供科技支撑”为题，就食品安全问题采访了我校食品学院院长、博士生导师刘元法教授。以下为视频截图：视频链接：http://tv.people.com.cn/n1/2019/0801/c364580-31270262.htm

这个夏天，长三角多了一股生态环保的青春力量

【中国社会科学网】自长三角区域一体化发展上升为国家战略后，生态绿色一体化也进入全面提速的新阶段。今年夏天，江南大学环境与土木工程学院大学生组建长三角“美丽中国”一体化发展调研团，11名同学奔赴三省一市，开展实地调研。团队在学院党委副书记兼副院长金明媚，学工办主任兼团委书记蒋达锋，辅导员何涛、周佳赟、薛羚伟指导下，走进上海黄浦、江苏无锡、浙江奉化、安徽黄山等地，依托专业知识，开展垃圾分类、水...

走访老兵追忆峥嵘岁月　牢记使命奋勇砥砺前行

【无锡日报】每一位老兵都承载着一段不平凡的历史记忆，都印刻着往昔的峥嵘岁月。然而随着时间的流逝，故人的离去，他们的很多故事无人再提起。在新中国成立70周年之际，江南大学人武部与滨湖区人武部特成立采访小组，以民兵连为骨干，联合生物工程学院、机械工程学院、人文学院、纺织服装学院、马克思主义学院部分师生，共同开展“记录老兵口述历史，传承革命红色基因”走访活动，听老一辈讲述那些不为人知的往事，抢救...

“科技支宁” 江南大学师生赴宁夏调研食品和生物发酵产业

【宁夏新闻网8月6日】7月28日—8月3日。江南大学师生三十余人，来到宁夏会同宁夏大学师生、宁夏食品工业协会相关人员，走访考察区内企业近40家，深入调研当地食品和生物发酵产业现状。调研现​场为进一步落实“银川会议”精神，加强东西部合作，进一步发挥江南大学一流学科在服务国家重大战略需求中的作用，由江南大学校长陈坚院士牵头，联合宁夏大学申报了“宁夏食品和生物发酵产业发展战略咨询研究及重大关键技术攻关”项目，...

江南大学立足志愿服务培育时代新人

【教育部门户网】江南大学把志愿服务作为实践育人的重要载体，着眼于培养堪当民族复兴大任时代新人的目标，从组织方式、活动内容、评价体系等方面，进一步提升志愿服务工作的吸引力、凝聚力和有效覆盖面，使广大青年在志愿服务实践中理解国情、奉献社会、服务人民。树立互联网思维，完善信息化志愿服务体系，提升组织育人凝聚力。加强规划设计，以信息化为手段，优化运行机制，利用“互联网+”发挥共青团组织化动员优势...

暑期学习也“清凉”

【中国科学报】夏日炎炎，是否想来一份冰淇淋解暑？在江南大学举办的“一带一路”高校食品教育科技联盟第一届暑期学校暨“冰点大赛”中，学员们度过了一段冰凉且多彩的暑期学校时光。在暑期学校中，学员们不仅接受了专业冰淇淋和烘焙大师的理论培训，以及烘焙和冰淇淋制作的培训，更学习了来自国内外高校开展的人类历史食品文化、食品工艺学、发酵科学、中国传统食品与文化等相关课程，除此之外，还参加了实验操作、企业...

食品专业研究生暑期学校在江南大学举办

【江苏教育新闻网7月22日】7月6日至15日，2019年江苏省研究生“未来食品数字化趋势”暑期学校在江南大学食品学院举办。本次暑期学校由江苏省工学4类研究生教育指导委员会主办、江南大学食品学院承办，全国30余所高校食品学科研究生报名参会。本期暑期学校主要针对未来食品发展，聚焦营养与健康关系的前沿基础，以人工智能、生物信息学新发展为引领，以智能制造为纽带，包括安全感知数字化、人群健康数字化、食品组分数字化、工...

高校学子暑期赴长三角，调研生态文明一体化

【人民网】近日，江南大学环境与土木工程学院的大学生组建实践团队，在暑期走进上海黄浦、江苏无锡、浙江奉化、安徽黄山等地，开展实地调研，了解长三角区域生态文明一体化情况。实践团队合影（主办方​/供图）在谈及到本次活动给学生带来的影响时，江南大学环境与土木工程学院老师何涛说：“自长三角一体化发展上升为国家战略后，生态文明一体化也进入全面提速的新阶段。在实践调研活动中，同学们将专业所学知识与实际...

天友乳业：打造科技梦之队 创新聚力产学研

【新华网】7月25日，重庆农投集团旗下天友乳业与江南大学科研战略合作协议签约仪式与江南大学驻天友乳业专家工作站揭牌仪式在重庆市乳业科创中心举行。国家功能食品工程技术研究中心主任、江南大学副校长陈卫、重庆市科技局副局长牟小云、重庆农投集团总经理王千六出席签约仪式并为专家工作站揭牌。签约仪式据了解，此次天友乳业与江南大学科研战略合作，将围绕关键技术研发、人才培养、平台升级等方面展开合作，具体包...