媒体江南

暑期学习也“清凉”

【中国科学报】夏日炎炎，是否想来一份冰淇淋解暑？在江南大学举办的“一带一路”高校食品教育科技联盟第一届暑期学校暨“冰点大赛”中，学员们度过了一段冰凉且多彩的暑期学校时光。在暑期学校中，学员们不仅接受了专业冰淇淋和烘焙大师的理论培训，以及烘焙和冰淇淋制作的培训，更学习了来自国内外高校开展的人类历史食品文化、食品工艺学、发酵科学、中国传统食品与文化等相关课程，除此之外，还参加了实验操作、企业...

食品专业研究生暑期学校在江南大学举办

【江苏教育新闻网7月22日】7月6日至15日，2019年江苏省研究生“未来食品数字化趋势”暑期学校在江南大学食品学院举办。本次暑期学校由江苏省工学4类研究生教育指导委员会主办、江南大学食品学院承办，全国30余所高校食品学科研究生报名参会。本期暑期学校主要针对未来食品发展，聚焦营养与健康关系的前沿基础，以人工智能、生物信息学新发展为引领，以智能制造为纽带，包括安全感知数字化、人群健康数字化、食品组分数字化、工...

高校学子暑期赴长三角，调研生态文明一体化

【人民网】近日，江南大学环境与土木工程学院的大学生组建实践团队，在暑期走进上海黄浦、江苏无锡、浙江奉化、安徽黄山等地，开展实地调研，了解长三角区域生态文明一体化情况。实践团队合影（主办方​/供图）在谈及到本次活动给学生带来的影响时，江南大学环境与土木工程学院老师何涛说：“自长三角一体化发展上升为国家战略后，生态文明一体化也进入全面提速的新阶段。在实践调研活动中，同学们将专业所学知识与实际...

天友乳业：打造科技梦之队 创新聚力产学研

【新华网】7月25日，重庆农投集团旗下天友乳业与江南大学科研战略合作协议签约仪式与江南大学驻天友乳业专家工作站揭牌仪式在重庆市乳业科创中心举行。国家功能食品工程技术研究中心主任、江南大学副校长陈卫、重庆市科技局副局长牟小云、重庆农投集团总经理王千六出席签约仪式并为专家工作站揭牌。签约仪式据了解，此次天友乳业与江南大学科研战略合作，将围绕关键技术研发、人才培养、平台升级等方面展开合作，具体包...

江南大学生物工程学院“发酵情·酿酒梦”实践团调研走访白酒名企

【四川新闻网7月31日】2019年7月22日——24日,由江南大学生物工程学院党委副书记陈勇、院长助理、教授陈献忠带领的学院辅导员以及部分学生党支部代表组成的“发酵情·酿酒梦”实践团赴五粮液集团有限公司以及泸州老窖股份有限公司开展“名企有约”调研走访活动。7月23日,实践团一行参观了五粮液集团酒文化博览馆、安吉物流集团党建中心和五粮液党建文化中心,了解到酿酒业的发展、酒文化的底蕴、酒知识的丰富以及五粮液集团厚重而...

贵州茅台与江南大学共同探索酱香型白酒奥秘

​【新华网】贵州茅台集团与江南大学共同探索酱香型白酒奥秘的研究论文，近日入选美国化学会核心期刊《农业与食品化学》2019年第28期封面论文。　　中国酒业协会22日宣布这一消息，并表示该研究成果对于明晰中国酱香型白酒特征风味，指导酱香型白酒风味品质控制具有重要理论意义。　　记者了解到，去年6月，贵州茅台集团与江南大学签订战略合作伙伴协议，双方将在学术交流、知识产权合作等方面开展深入合作。去年8月，贵...

时代的浪潮终会锻炼你我

【无锡日报】“您好，这里是某某酒店，您是否需要预订房间？”你可能想象不到，这位与你流利沟通的甜美“客服”其实是一个“电话机器人”。而这个“电话机器人”的身后，有一位1992年出生的创业青年，他就是江南大学机械工程专业2017届硕士毕业生、南京星蝠科技有限公司总经理魏佳星。从学有所思、立“连接科学与世界”之志，到艰难创立全国性的研发资源共享平台“生物易构”，再到成功创业后转型创办了“云蝠智能”，他...

他们踏上了“精准扶贫”路

【江南晚报】炎炎夏日，一个个高校大学生暑期社会实践团队怀揣梦想，奔赴各地，燃烧热情。来自江南大学的“小葫途”就是全国千千万万个大学生实践团队之一。7月21日，“小葫途”结束了为期一周的贵州毕节黔西之行，回到无锡，收获满满。带着“葫芦种植—二次加工—文化传承”的思路，“小葫途”一点不糊涂，他们坚定地踏上了“精准扶贫”的征途。发现“宝葫芦”的秘密江南大学物联网工程学院的小葫途团队从创建时起便兼...

江大教授庄若江：文化是文旅地产的“根”

【新浪网7月24日】编者按：十九大报告明确指出，坚持人与自然和谐共生，必须树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，坚持节约资源和保护环境的基本国策。在“健康中国”的指引下，中国文旅产业迎来黄金时代！  乐居财经联动全国百城，推出【发现2019中国文旅独角兽】人物专访系列，一起聆听开发商、运营商和专家学者对于文旅地产的独到看法与经验。本期【发现2019中国文旅独角兽】对话人物是江南大学人文学院教授庄若江女士。...

江南大学学生来华西村研究“吴仁宝精神”

【扬子晚报】吴仁宝是中国农民的杰出代表，是社会主义新农村建设的带头人，是共产党员永葆先进的楷模。为庆祝伟大祖国成立70周年，回顾改革开放40年来所取得的伟大成就，挖掘身边的典型案例，传承改革先锋的时代精神。近日，一支小队从相距不远的江南大学来到美丽富饶的华西村开展为期五天的暑期社会实践活动。江南大学人文学院“吴仁宝精神研究团队”的全体队员在学院党委书记沈贵鹏教授和副书记吴宝锁老师的带领下怀着...