媒体江南

大幅降低生产能耗！维生素C一步合成工艺有突破！

【交汇点新闻】维生素C是人体必需的维生素之一，其超强的抗氧化能力、自由基清除能力和其它相关生理功能使其被广泛应用于医药、食品、化妆品和饲料等各个领域。记者近日从江南大学了解到，江南大学未来食品科学中心陈坚院士团队周景文教授课题组在维生素C的一步合成工艺开发方面获得重要研究进展，相关研究成功为维生素C单菌一步发酵工艺的实现提供了元件和方向。这可以大幅度降低维生素C生产过程中的能耗，对维生素C工业生产技...

江苏学者提出治疗阿尔茨海默症新方法

【新华日报】近年来，阿尔茨海默症越来越被人们所关注。记者昨从江南大学获悉，该校胥传来教授团队研制出一种手性颗粒，有望用于治疗阿尔茨海默症。相关研究成果11月10日发表在国际学术期刊《自然》的子刊《自然·衰老》上。手性是自然界普遍存在的一种属性，是指一个物体不能与其镜像完全重合，正如人的左右手。论文通讯作者、江南大学教授匡华介绍，手性具有一些特殊性质，同样的成分，生理活性迥异。有的左手性无毒，右手性就...

团建联盟促发展，踔厉奋发新“食”代（图）

【江苏教育新闻网】11月9日下午，江南大学食品学院与无锡市市场监督管理局、无锡市食品安全检验检测中心联合举办“团建联盟促发展，踔厉奋发新‘食’代”团建共建签约仪式。本次共建双方旨在“以共建促团建，以共建促合作，以共建促发展”，不断完善“政产学研检”协同创新机制。无锡市食品安全检验检测中心负责人对师生到访表示热烈欢迎。该中心工作人员分享了检验检测中心青年工作人员的心得体会，展示了共青团组织在...

跑好立德树人“接力赛” ——江苏省无锡市推进思政课一体化建设纪实

【中国教育报】“古运河水流，清名桥上走，三月桃花舟，杏花风雨后……”又到周末，江苏省无锡市南长街小学假日寻访小队的学生们乘坐观光游船，伴随着《印象·江南》的曲调，穿梭于江南水弄堂，听教师讲述大运河上北塘米市的故事。在无锡市第一中学，学生们探讨大运河在促进南北经济文化沟通中的作用，撰写思政小论文。在江南大学江南文脉研究中心，“新时代江南文脉的保护与传承研究”是今年的年度课题之一。悠悠运河水，讲述着...

跑好立德树人“接力赛” ——江苏省无锡市推进思政课一体化建设纪实

【中国教育新闻网】“古运河水流，清名桥上走，三月桃花舟，杏花风雨后……”又到周末，江苏省无锡市南长街小学假日寻访小队的学生们乘坐观光游船，伴随着《印象·江南》的曲调，穿梭于江南水弄堂，听教师讲述大运河上北塘米市的故事。在无锡市第一中学，学生们探讨大运河在促进南北经济文化沟通中的作用，撰写思政小论文。在江南大学江南文脉研究中心，“新时代江南文脉的保护与传承研究”是今年的年度课题之一。悠悠运河水，讲...

崭新突破！江苏科研团队有望推出阿尔茨海默症治疗创新药物

【荔枝网】11月9日，江南大学胥传来教授团队在国际学术期刊《自然》的子刊《自然·衰老》上发表了一项最新研究成果。该研究表明，口服手性颗粒可通过重塑肠道菌群并改善色氨酸的代谢，有效改善脑部的神经炎症，从而为治疗阿尔茨海默症提供新思路。团队在《自然·衰老》期刊发表的最新论文阿尔茨海默症是最常见的神经退行性疾病之一，发病机制尚不明确，目前全球还没有治愈这种疾病的方法。据统计，我国目前约有1000万阿尔茨海默病...

如何以城市文化涵养城市文明？这场“头脑风暴”给出答案！

【新华社客户端】11月9日，由市委宣传部、无锡城市发展研究中心主办，江南大学设计学院承办的“蠡湖论坛”暨城市文化涵养城市文明课题研讨会在无锡召开。来自相关领域的专家学者，围绕如何以城市文化涵养城市文明展开学术研讨和深入交流，为无锡文明城市建设建言献策。一方水土，孕育一方文化，一方文化，滋养一方文明。自古以来，山水文化、吴地文化、工商文化等诸多文化共同构建起无锡深厚的文化基础。今年3月，无锡城市发展...

小作坊里来了教授 无锡启动食品小作坊市校合作技术帮扶

【无锡日报】“新鲜的包子冷却多久可以打包且不会锁水导致泡烂？”“烧制的鸡肉怎么能锁鲜5天左右？”……近日，江南大学产业技术研究院组织教授专家团队走进新吴区食品小作坊智慧产业园，现场进行技术指导。这也意味着，市市场监管部门正式开启了食品小作坊市校合作技术帮扶。

攀“高”引“大”，“众小虎”牵手“双一流”

【新华日报】11月3日，江南大学党委书记吴正国专程来江阴调研江南大学江阴校区建设进展，江阴市市长包鸣表示，全力以赴推进江南大学江阴校区建设，确保校区明年秋季开学。

“众小虎”牵手“双一流” 江苏“县域大学群”实地调研之一

【新华网】11月3日，江南大学党委书记吴正国专程来江阴调研江南大学江阴校区建设进展，江阴市市长包鸣表示，全力以赴推进江南大学江阴校区建设，确保校区明年秋季开学。江阴校区是江南大学在宜兴东氿校区外设立的第二所分校区，同时也是江阴在南理工江阴校区之后引进的第二所大学。到明年，无锡两个全国“百强县”将拥有3所“双一流”高校的分校。像江阴、宜兴这样，近年来苏南经济发达县（市、区）纷纷迎来“双一流”大学等高...