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丰盈技术“羽翼”融入“数智”大潮

【江苏教育新闻网】“教育数字化是贯彻国家战略的应有担当”“数字化是连通高等教育现在和未来的桥梁”“虽然技术是数智化时代的重要推动力，但促进人的和谐发展才是教育的本真”……11月13日，为深入推进国家教育数字化战略行动，促进信息技术与本科教育教学深度融合，省教育厅在常州举办江苏高校教学数字化案例分享会。全省各本科高校相关负责人、教育数字化领域专家结合学校实践，进一步探讨推进高校教学数字化的路径与内涵...

第八届中国特殊食品大会开幕式暨特殊食品产业T20成功举办

【新华网】由中国营养保健食品协会、温州市人民政府主办，江南大学、温州医科大学合办，中国检验检疫科学研究院支持，浙江温州海洋经济发展示范区管理委员会（温州海经区）、温州市科学技术局、温州市市场监督管理局承办的第八届中国特殊食品大会在浙江省温州市顺利启幕。本届大会主题为“持续创新 谋高质量发展”，来自政府部门、监管机构、科研院所、行业企业的嘉宾齐聚本次盛会。大会为期三天，共设有一个主论坛和十余个分论...

预制菜搅动餐饮业：既须保障知情权，也要提升认知度

【中新网】如今，大到连锁餐饮品牌店，小到主营外卖的小餐馆，预制菜的使用场景正越来越广。面对奔着吃现做菜而来的顾客，许多餐馆“用而不说”，将预制菜悄然端上桌，成为当前公众热议的话题。专家表示，消费者的知情权需要首先保障，同时提高公众对预制菜的认识水平，减少不必要的担忧。 想吃现做菜，却遇料理包传统中华美食富有地域特色，相当数量的消费者习惯中餐现做，追求“锅气”。不少消费者难以接受的是，商家在不明确...

江南大学：薪火传承展芳华 砥砺奋进启新程

【中国教育报客户端】今天，江南大学迎来建校65周年。在65年的发展历程中，学校始终胸怀“国之大者”，实施“奋进计划”，在“强国建设、教育何为”的时代课题中奋力书写高质量答卷。坚持“扬长补短”的学科发展战略，江南大学学科建设成效捷报频传，使优势学科点上有高峰，面上有高原。2017年、2022年，江南大学轻工技术与工程、食品科学与工程学科连续两轮入选国家“双一流”建设学科。目前，江南大学农业科学、工程...

打造产教融合高质量发展的“江南模式” ——江南大学商学院MBA教育项目十五载发展纪实

【新华日报】10月28日晚，一场主题为《荣氏企业家精神的内涵特征与时代价值》讲座，在江南大学商学院举行。在这样一个寻常的夜晚，师生们的思绪被牵引到汹涌澎湃的77年前。1947年，民族实业家、“面粉大王”“棉纱大王”荣德生先生出资创办私立江南大学，促进产业与教育事业发展。从那一刻起，产教融合就已经刻到江南大学的基因里，绵延流长。2007年6月，为培养未来商业领袖而生的MBA（工商管理硕士）教育项目在江南大...

同奋进，共筑梦！江南学子用微生物作画为母校庆生

【中青校园】临近校庆，江南大学生物工程学院的同学们以培养皿为画布，以接种环为画笔，用不同微生物作颜料，进行了一场创意菌落绘画，庆祝江南大学建校65周年。毕赤酵母、大肠杆菌、酿酒酵母……各式各样的菌种经微生物分离、培养等操作后“跃然纸上”，成为色彩丰富的“颜料”。方寸之间，同学们用自己的方式让微生物鲜活了起来，为江南大学献上最诚挚的生日祝福。图为江南大学庆祝65周年校庆标识菌落画。中国青年网通讯员 黄...

五所高校名厨齐聚江南大学 美食盛宴色香味俱全

【交汇点新闻】巨型面塑八仙过海，锦绣江南、龙马精神、麒麟献书、蛟龙出海……近日，在江南大学第十一届美食文化节上，一盘盘别出心裁的果品雕刻引来师生驻足观看，连连叫绝。在江南大学建校65周年之际，该校特别邀请北京大学、电子科技大学、华南师范大学、扬州大学、陕西科技大学五所高校的名厨团队齐聚校园，为全校师生奉献了一场汇聚东南西北中地方特色的美食盛宴。同时，在江南大学的食堂门口，金丝香蕉卷、小米...

教学数字化，江苏高校拿出真招实策

【光明日报】近年来，教育数字化转型已成为当前教育改革的重要方向。江苏省在推进高等教育教学数字化方面涌现出丰富的创新实践成果，全省90%以上的学校建成省级智慧校园，有力促进了江苏高等教育高质量发展。江苏高校教学数字化案例分享会日前在常州举行，全省十四所高校就紧抓数字化教育发展战略机遇、推进教育数字化转型升级分享了精彩案例。共建共享，推进信息技术与教学融合连续两年，南京邮电大学将本科新生“开学第一课”...

江南大学深化“政产学研检”协同创新机制

【中国食品报网】近日，江南大学与江苏省无锡市市场监管局、无锡市食品安全检验检测中心联合举行“团建联盟促发展，踔厉奋发新食代”团建共建签约仪式，开启党团组织深度合作、人才科技互为赋能的新篇章。“中心自成立以来，一直与江南大学保持深度合作及互动，中心的运行和发展离不开江南大学一流学科的鼎力支持，希望双方以此次团建共建签约为契机，在青年人才培养、思想文化互鉴等方面开展多维度合作。”无锡市食品安全检验...

陈坚：拓展“食物地图” 树立大食物观

【光明日报】当今世界变乱交织，百年变局加速演进，谁能瞄准世界科技前沿，引领科技发展方向，谁就能掌握先机、赢得未来。习近平总书记强调，要树立大食物观，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源。大食物观为食品科技与产业高质量发展指明了方向。作为食品科技工作者，要清楚认识到所肩负的重要职责使命，始终站在国家安全、国计民生、健康中国的高度，着眼大食品、聚焦大营养、面向大健康拓展“食物地图”。从“满足...