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聚焦“菌群、营养与人类健康”，高校共建一流学科

【中国科技网】记者从12月24日至25日在江苏省无锡市举行的“菌群、营养与人类健康”学术研讨会上获悉，江南大学与南京医科大学日前签订共建一流学科合作协议。两校将发挥各自在菌群研究等方面的优势，促进双方相关重点领域的学科建设、人才培养和科学研究。记者了解到，江南大学和南京医科大学在教学资源、人才培养、科学研究等方面，有着坚实的合作基础。江南大学在菌群研究上，积累了丰富的经验，取得了一系列重要的突破，一...

舞动青春风采！江南大学第十七届校园十佳舞蹈大赛圆满举行

【中青校园】且将新火试新茶，歌舞趁年华。近日，“舞动青春风采，奋楫六五华诞”江南大学第十七届校园十佳舞蹈大赛决赛在江南大学文浩馆观众厅成功举办。本次比赛由江南大学团委主办，大学生艺术团承办，人文学院舞蹈系教师马静、申旭光、李坦、郑雯雯担任评委，来自各学院的6支团体，8位个人选手以及2个校级舞蹈团参加了比赛。比赛过程中，选手们的表现精彩纷呈，街舞、民族舞、现代舞等不同风格的舞种同台并竞，整个赛场焕发...

甘油二酯食用油与人体健康主题论坛在京召开

【光明网】12月23日，健康中国·营养健康食品大会暨2023（第五届）营养健康产业企业家年会在北京召开，第十届全国人大常委会副委员长顾秀莲宣布开幕。23日下午，由中国保健协会指导，中国保健协会食物营养与安全专业委员会、长寿花食品股份有限公司共同主办的健康中国·2023营养健康食品大会暨甘油二酯食用油与人体健康主题论坛在北京召开。原卫生部副部长、中国保健协会荣誉理事长张凤楼；中国工程院院士、农产品质量安全学家李...

2024年全国硕士研究生招生考试江南大学考点工作圆满完成

【中国研究生招生信息网】12月25日下午，为期3天的2024年全国硕士研究生招生考试江南大学考点工作圆满完成。本次考试中，江南大学共设155个考场，为四千多位校内外考生提供考试服务，全校共有600余位老师、300余位学生志愿者积极参与了监考、考务、管理保障等各项工作。学校党政领导高度重视研究生考务工作，成立了以校党委常委、副校长马鑫为组长的研究生招生考试考务工作领导小组，召开考点考试工作协调会和推进会，对考点考...

98.8%老人选择居家和社区养老 无锡医养结合呼叫服务中心将试运行

【中国江苏网】日前，养老事业与养老产业协同发展暨第三届智能社会治理与康养融合论坛在江南大学举办。本次论坛聚焦老年数字鸿沟弥合、智慧康养、养老与托育一体化发展等系列话题，吸引了来自全国各地的专家学者及相关人士参与。“2023年将是近年来老年人口增长最快的一年”，中国人民大学教授、副校长杜鹏表示，因为1963年出生了2990万人，今年正好进入60周岁，估计要增加2560多万老年人。接下来的10年，每年新进入60周岁的老...

“双一流“高校双向奔赴 聚焦“菌群、营养与人类健康”

【荔枝网】2023年12月24日-25日，由江南大学与南京医科大学联合发起主办，江南大学无锡医学院、公共卫生与健康研究院、肠道微生态与慢性疾病医药基础研究创新中心共同承办，“菌群、营养与人类健康”江南大学-南京医科大学学术研讨会在无锡举办。此次研讨会聚焦“菌群、营养与人类健康”主题。中国工程院院士、江南大学校长陈卫首先以“益生菌资源挖掘与应用”为题，介绍益生菌资源挖掘与应用的重要性，它们如何帮助维持肠道菌...

与“食”俱进，文化“育”童心 ——当小朋友遇到大学生，这个味道有点甜

【中国日报网】12月,行知幼儿教育集团无锡市文熙幼儿园与江南大学食品学院再次携手,共同开展未来生活创想家之“我是小小营养师”系列体验活动,积极调动幼儿用自己的感官多角度、全方位、深入的感受生活、发现生活、创造生活,以儿童的味品生活。12月18日下午,文熙幼儿园的孩子们遇到食品学院的大学生哥哥姐姐,开启了一场“冬至”节气食育之旅。一大早,“小小营养师们”就忙着采摘新鲜的蔬菜,洗菜、剁碎,准备美味的饺子馅儿。据了...

两校学者共讨“菌群、营养与人类健康”

【科学网】12月24日~25日，由江南大学与南京医科大学联合发起主办，江南大学无锡医学院、公共卫生与健康研究院、肠道微生态与慢性疾病医药基础研究创新中心共同承办的“菌群、营养与人类健康”江南大学-南京医科大学学术研讨会在无锡举办。此次研讨会聚焦“菌群、营养与人类健康”主题。中国工程院院士、江南大学校长陈卫与南京医科大学校长胡志斌率先领衔作学术报告，分别围绕“益生菌资源挖掘与应用”“国家出生队列建设”分...

江南大学研发出包封和递送疏水营养分子新原料

【中国食品报】江南大学研究团队日前发表用于包封和递送疏水营养分子的玉米醇溶蛋白基核—壳纳米粒子的制备和表征的文章。白藜芦醇（RES）具有多种生物学活性，然而作为一种脂溶性多酚类化合物，其在水中的分散性差且对环境压力抵抗较弱。玉米醇溶蛋白和脱支氧化淀粉良好的功能特性使其能够形成一个稳定的复合物，并在包封和保护白藜芦醇上表现出优异的性能。在该研究中，研究人员采用一种简单的反溶剂共沉淀法来制备载有RES的...

98.8%老人选择居家和社区养老 无锡医养结合呼叫服务中心将试运行

【江南晚报】日前，养老事业与养老产业协同发展暨第三届智能社会治理与康养融合论坛在江南大学举办。本次论坛聚焦老年数字鸿沟弥合、智慧康养、养老与托育一体化发展等系列话题，吸引了来自全国各地的专家学者及相关人士参与。“2023年将是近年来老年人口增长最快的一年”，中国人民大学教授、副校长杜鹏表示，因为1963年出生了2990万人，今年正好进入60周岁，估计要增加2560多万老年人。接下来的10年，每年新进入60周岁的老年...