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宽禁带紫外探测器实现多功能一体化获突破

【中国科技网11月27日】11月27日，记者从江南大学获悉，该校理学院教授杨国锋团队在宽禁带多功能光电子器件领域取得重要进展。团队提出了一种基于偏压调控实现神经形态计算与硬件加密成像的多功能器件方案，该方案具有实现单器件多功能集成、低功耗与高安全性的优势。相关成果日前发表在国际学术期刊《先进光子学》上。随着人工智能与信息安全技术发展，如何在单一器件中同时实现高灵敏度的紫外光感知、类脑的信息处理与高强度的安全加密，是智能光电子领域的重大挑战。传统方案通常需要多个分立元件组合，存在...

教育部公布第二批哲学社会科学实验室建设名单 江南大学成功入选

【江南晚报11月28日】近日，教育部正式公布第二批哲学社会科学实验室建设名单，全国共有25所高校入选，江南大学“食品安全与国家战略治理实验室”成功获批。这是该校在国家级哲学社会科学平台建设上的重大突破，标志着学校在文理交叉多学科融合研究与服务国家战略能力方面迈上新台阶。教育部第二批实验室遴选工作于2025年3月启动，在全国高校自主申报的基础上，经专家评审、视频答辩、现场考察等环节，最终确定25个实验室，建设周期为5年。江南大学食品安全与国家战略治理实验室已于2024年7月成为江...

全国首家！江南大学这个团支部的青春之光璀璨夺目！

【无锡博报11月27日】在江南大学的沃土上，有这样一个充满朝气与信念的集体——纺织2301钱之光特称团支部。自成立以来，支部全体成员便在新中国纺织工业奠基人钱之光先生崇高精神的滋养下，将“求真务实、精益求精”八个大字，熔铸于心、见诸于行。三载春秋，他们以实践为笔、以奋斗为墨，在青春画卷上写下了动人的篇章；三载躬行，他们以精神为灯、以使命为航，在成长道路上镌刻了闪光的足迹。恰逢钱之光先生诞辰125周年，让我们走进这个不平凡的团支部，聆听他们以青春名义许下的纺织强国誓言，感受那一份...

奶油储存必须低温避光

【中国消费者报11月27日】本期专家：江南大学食品学院教授王兴国奶油是一种营养价值较高的脂肪性制品。如何让奶油保持新鲜而不腐败的状态，一般都推荐低温（一般不应高于4℃，长期保管应在零下10℃以下）和空气干燥（相对湿度80%以下）的环境，同时还要注意避免光照。如此要求，主要是考虑到奶油容易腐败，比如有时会出现霉斑、哈喇气味及苦味等现象，这实际上是化学和微生物两个因素综合作用的结果。首先是乳脂肪的化学变化。乳脂肪在光、热、氧的影响下，主要的变化是水解、氧化和酸败。乳脂肪会通过水解产...

“神器”把塑料垃圾“吃干榨净”！ 这个科研团队改造酵母菌成“降解工厂”

【交汇点11月26日】塑料垃圾，尤其是常见的矿泉水瓶、包装盒（主要成分为聚对苯二甲酸乙二醇酯，PET），如何处理一直是世界性难题。近日，江南大学陈献忠教授团队通过基因工程给一种酵母菌装上“消化系统”，实现直接在常温常压下将塑料垃圾“吃干榨净”，分解为有价值的化工原料。相关研究成果发表在《有害物质杂志》。传统的塑料回收方法能耗高且可能产生污染，相比之下，生物降解因其环境友好性而被寄予厚望。但自然界中能分解塑料的酶效率低、不稳定且成本高昂，难以实际应用。研究团队独辟蹊径，将目光投向...

“神器”把塑料垃圾“吃干榨净”！ 这个科研团队改造酵母菌成“降解工厂”

【中国江苏网11月26日】塑料垃圾，尤其是常见的矿泉水瓶、包装盒（主要成分为聚对苯二甲酸乙二醇酯，PET），如何处理一直是世界性难题。近日，江南大学陈献忠教授团队通过基因工程给一种酵母菌装上“消化系统”，实现直接在常温常压下将塑料垃圾“吃干榨净”，分解为有价值的化工原料。相关研究成果发表在《有害物质杂志》。传统的塑料回收方法能耗高且可能产生污染，相比之下，生物降解因其环境友好性而被寄予厚望。但自然界中能分解塑料的酶效率低、不稳定且成本高昂，难以实际应用。研究团队独辟蹊径，将目光...

江南大学等 利用基因编辑技术让真菌高效“产肉”

【科学网客户端11月27日】江南大学副教授刘潇与合作者采用CRISPR基因编辑技术对一种真菌进行改造，提高了其生产效率，并将生产过程中的环境影响降低了61%，且整个过程未引入任何外源DNA。这种经基因改造后的真菌味道像肉，比天然真菌更容易消化。相关研究成果近日发表于《生物技术趋势》。研究团队探索利用CRISPR技术提升镰刀菌的可消化性和生产效率。为此，他们敲除了负责合成几丁质和丙酮酸脱羧的两个关键基因。消除几丁质合成酶使真菌细胞壁变薄，从而让细胞内更多的蛋白质可供消化。去除丙酮...

江苏高等教育按下智能化“快进键”

【学习强国11月27日】生成式AI加速融入日常，“具身智能”频上“热搜”，党的二十届四中全会部署的全面实施“人工智能+”行动正加速落地。作为高等教育大省，江苏如何主动响应国家战略，抢占“人工智能+高等教育”的发展先机？11月25日，由省教育厅主办的2025年江苏新时代本科教育教学高质量发展大讨论暨“人工智能+高等教育”现场会在无锡举办，答案在这场盛会中逐渐清晰。夯实基础，打造AI教育新生态地处“爱乐之城”无锡的江南大学，《西方音乐史与名作赏析》人工智能课程获得同学的青睐。大家在...

江苏高等教育按下智能化“快进键”

【新华网11月27日】生成式AI加速融入日常，“具身智能”频上“热搜”，党的二十届四中全会部署的全面实施“人工智能+”行动正加速落地。作为高等教育大省，江苏如何主动响应国家战略，抢占“人工智能+高等教育”的发展先机？11月25日，由省教育厅主办的2025年江苏新时代本科教育教学高质量发展大讨论暨“人工智能+高等教育”现场会在无锡举办，答案在这场盛会中逐渐清晰。夯实基础，打造AI教育新生态地处“爱乐之城”无锡的江南大学，《西方音乐史与名作赏析》人工智能课程获得同学的青睐。大家在虚...

“人工智能+高等教育”现场会在江苏无锡举行

【中国科技网11月26日】11月25日，2025年江苏新时代本科教育教学高质量发展大讨论暨“人工智能+高等教育”现场会在江苏省无锡市举行。多所高校就人工智能（AI）赋能高等教育的创新实践与典型经验作分享交流。江苏省教育厅副厅长杨树兵介绍，近年来，江苏省教育厅始终将AI赋能放在教育强省建设的战略位置，近三年连续出台指导文件，致力于构建全要素融入、全学段覆盖、全链条贯通的“AI+教育”改革新生态。江苏各高校积极响应，充分发挥自身优势，持续深化“AI+”课程体系改革，创新育人模式与教...