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AI赋能食品安全治理 多项创新成果在京发布

【农民日报客户端12月28日】12月27日，由江南大学与中国食品安全报社联合举办的“人工智能在食品安全风险治理中应用场景与食品安全状况研究成果发布会”在京召开。发布会上演示了《中国食品安全监督抽检数据平台》《食用植物油智能化监管平台》《食品安全风险治理领域专业语料标注平台》的运用，介绍了《数字化食品工业企业建设指南》《区域食品产业数字化建设指南》两个团体标准的主要内容，同时发布了《中国食品安全状况研究报告（2025）》《食品企业数字化智能化转型典型案例》《我囯酒业供应链数字化转...

人工智能与食品安全研究成果发布会在京举行

【民生网12月28日】12月27日，江南大学、中国食品安全报社联合在北京举办“人工智能在食品安全风险治理中应用场景与食品安全状况研究成果发布会”。会上发布了《中国食品安全状况研究报告（2025）》（以下简称报告）以及《开发人工智能在食品安全风险治理中应用场景：主要成就与发展建议》，演示了《中国食品安全监督抽检数据平台》《食用植物油智能化监管平台》《食品安全风险治理领域专业语料标注平台》的运用，介绍了《数字化食品工业企业建设指南》《区域食品产业数字化建设指南》团体标准及研究成果。...

《中国食品安全状况研究报告（2025）》发布

【光明日报客户端12月28日】12月27日，江南大学、中国食品安全报社在北京联合举办“人工智能在食品安全风险治理中应用场景与食品安全状况研究成果发布会”。会上发布的《中国食品安全状况研究报告（2025）》显示，全国主要食用农产品与食品市场供应充足，质量安全保障水平继续保持趋势向好的态势。报告显示，2024年，全国年粮食产量70650万吨，比上年增加1109万吨，增产1.6%，比2020年增加3701万吨，在连续9年稳定在65000万吨以上的基础上，首次迈上70000万吨新台阶。...

法律如何为独居者撑起尊严

【法治网12月26日】“我国是否能建立一种‘加速型’监护指定程序，即紧急情形下三甲医院出具能力丧失与治疗必要性意见，法官即时核查后，作出行为能力丧失的紧急认定并指定监护人”近日，“46岁独居女子离世后用遗产买墓地需法院审批”一事冲上热搜，引发全网热议。随着社会观念的转变和人口结构的变迁，越来越多的人主动或被迫选择独居或不婚生活，独居家庭占比正逐年上升。这起上海独居女子离世事件，如同一个具象化的社会切片，引发了全社会对独居群体权益保障的深度思考。《法治周末》记者注意到，人们的关注...

江南大学多元互动教学模式探索

【学习强国12月27日】构建互联互通、协同服务的“互联网+教育”大平台，是我国教育信息化发展的重要任务之一。在此背景下，利用互动教学平台等技术手段赋能教学过程，对提升教学质量、辅助教学评价有积极的实践意义。传统教学模式的问题首先，传统教学模式下的教学活动多局限于课堂内，师生缺乏课前课后的互动。这不仅不利于学生建立清晰的学习目标，教师也难以及时解答学生的疑问并引导他们继续探索学科知识。其次，传统教学模式以教师讲授为主，师生缺乏有效互动，一定程度上会影响学生学习的自主性和积极性。同...

从“党建共同体”到“校地服务圈” 江南大学食品学院以党建“红心”引领业务“匠心”

【学习强国12月23日】“民以食为天”，食品产业是关系国计民生的基础产业，也是建设健康中国的重要支撑。党的二十大报告指出，要增强党组织政治功能和组织功能。江南大学食品学院党委(以下简称“学院党委”)作为全国党建工作标杆院系、全国首批“三全育人”综合改革试点院(系)，始终胸怀“国之大者”，聚焦党委、支部、党员三大主体，近年来探索构建了校际学科党委矩阵、校企合作支部矩阵、校地服务党员矩阵，实现了政治引领与学科发展的同频共振。纵向建圈：构建校际学科“党建共同体”，打破“孤岛”激活育人...

新华深读丨向油腻饮食说不

【中国西藏网12月24日】清晨6点，很多城市的食街开始苏醒。热气蒸腾中，油饼、油条冒着气泡上下翻滚，迅速成形的外壳金黄酥脆，散发诱人的油脂香气；午餐时分，外卖平台，红烧肉、麻辣香锅、油炸鸡米花占据热销榜单；深夜小吃摊，“烤一切”“炸万物”的串烧，吸引年轻人大快朵颐……这是当代都市人饮食生活的常见场景，浓油赤酱、重油重味成为餐饮市场的主流偏好。但随之而来的是健康状况亮起“红灯”。过量油脂在体内转化为脂肪，不仅扰乱代谢、诱发炎症、升高血压、加速动脉粥样硬化，还会增加脂肪肝和2型糖尿...

从“党建共同体”到“校地服务圈” 江南大学食品学院以党建“红心”引领业务“匠心”

【中国食品报12月23日】“民以食为天”，食品产业是关系国计民生的基础产业，也是建设健康中国的重要支撑。党的二十大报告指出，要增强党组织政治功能和组织功能。江南大学食品学院党委(以下简称“学院党委”)作为全国党建工作标杆院系、全国首批“三全育人”综合改革试点院(系)，始终胸怀“国之大者”，聚焦党委、支部、党员三大主体，近年来探索构建了校际学科党委矩阵、校企合作支部矩阵、校地服务党员矩阵，实现了政治引领与学科发展的同频共振。纵向建圈：构建校际学科“党建共同体”，打破“孤岛”激活育...

新华深读丨向油腻饮食说不

【光明网12月23日】清晨6点，很多城市的食街开始苏醒。热气蒸腾中，油饼、油条冒着气泡上下翻滚，迅速成形的外壳金黄酥脆，散发诱人的油脂香气；午餐时分，外卖平台，红烧肉、麻辣香锅、油炸鸡米花占据热销榜单；深夜小吃摊，“烤一切”“炸万物”的串烧，吸引年轻人大快朵颐……这是当代都市人饮食生活的常见场景，浓油赤酱、重油重味成为餐饮市场的主流偏好。但随之而来的是健康状况亮起“红灯”。过量油脂在体内转化为脂肪，不仅扰乱代谢、诱发炎症、升高血压、加速动脉粥样硬化，还会增加脂肪肝和2型糖尿病的...

想吃得健康，“油”为重要

【现代快报12月24日】清晨6点，很多城市的食街开始苏醒。热气蒸腾中，油饼、油条冒着气泡上下翻滚，迅速成形的外壳金黄酥脆，散发诱人的油脂香气；午餐时分，外卖平台，红烧肉、麻辣香锅、油炸鸡米花占据热销榜单；深夜小吃摊，“烤一切”“炸万物”的串烧，吸引年轻人大快朵颐……这是当代都市人饮食生活的常见场景，浓油赤酱、重油重味成为餐饮市场的主流偏好。但随之而来的是健康状况亮起“红灯”。过量油脂在体内转化为脂肪，不仅扰乱代谢、诱发炎症、升高血压、加速动脉粥样硬化，还会增加脂肪肝和2型糖尿病...