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江南大学与狗不理集团共建老字号研究院 科技赋能中华传统食品

【证券日报网】4月28日，由江南大学与狗不理集团共建的“老字号食品研究院”举行签约揭牌仪式。该研究院将致力于突破老字号食品产业转型升级的关键技术，用科技赋能中华传统食品，探索老字号发展新模式、新路径。 中国工程院院士、江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室主任、未来食品科学中心主任陈坚教授，江南大学校长助理、研究生院院长堵国成教授，天津市老字号协会会长、狗不理集团董事长张彦森等出席了签约...

一碗“米饭”卖了5000万元

【无锡日报】院校创新供给、专利平台赋能，开启了专利转化的新通道。日前，在无锡国际食品、生物工程产业知识产权运营平台见证下，江南大学以5000万元的价格将国家级发明专利“一种高血糖人群专用米的生产方法”排他性许可给永恩冠粮常州粮食有限公司，并进行产业化实施。这是无锡近年来专利许可授权的最大一单。　　基于“让高血糖人群放心吃饱饭”的初心，从2013年开始，江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室李永...

江南大学全球校友创新创业大赛城市宣讲走进合肥、上海

【新华网】近日，首届“天下江南人·智汇太湖湾”江南大学全球校友创新创业大赛城市宣讲合肥站、上海站先后成功举办。两场城市宣讲会分别得到了安徽省江南大学校友会，上海市江南大学校友会的大力支持。无锡市科技局、无锡滨湖区政府，安徽省及上海市创业校友代表等共计130余人参与了两场宣讲会。安徽省江南大学校友会会长盛志刚合肥站宣讲会在合肥中辰轻工机械有限公司举行。会上，江南大学社会资源处处长黄敏致辞...

“学党史、强信念、跟党走”——江南大学举办信仰公开课

【中国青年网】“太值了！短短的一堂课就像看历史纪录片一样，老中青三代共产人的亲身经历让我深刻感知中国共产党走过的光辉历程，原来课本中的‘信仰’离我们如此之近！”江南大学商学院本科生曹思洁在听完信仰公开课后感概道。近日，江南大学举办了以“学党史、强信念、跟党走”为主题的信仰公开课。江南大学副教授、抗美援朝退伍军人杨志安，全国人大代表、宜兴市白塔村党总支书记欧阳华，党史学习教育省委宣讲团成员...

江南大学教授张慜：扎根食品行业 浇灌创新之花

【江苏经济报】作为主要专利发明人，拥有有效国内专利80件，其中有效国内发明专利77件，拥有有效国（境）外专利23件；近3年申请国内专利88件，其中发明专利86件，申请国（境）外专利52件。专利产品近5年在江苏累计销售额9亿元，利税额1.9亿元，出口额516万美元，专利许可及转让金额1133万元。在调理食品干燥、油炸和速冻高效优质调控及节能减损等方面取得了重大创新突破，关键技术及产品性能经同行专家鉴定达到国际领先...

揭秘“学霸宿舍”如何养成

【无锡日报】近日，随着浙江大学预录取名单发布，江南大学纺织科学与工程学院1703班学生刘艾萍的考研之路画上了圆满的句号。此前，与她同宿舍的龚筱丹、杨丽、王佳忻已经成功保研到浙江大学、四川大学和江南大学。填满宿舍四人大学生活的，不仅是一份让人艳羡的成绩单，还有共同奋斗与欢笑的暖心回忆。升学路上，她们是彼此的定心丸对于2017级的学生而言，升学准备更为复杂。2020年初正是宿舍4人准备升学事宜的关键期，...

学党史｜江南大学组织开展团干部思政技能大比武

【紫牛新闻】近日，为贯彻落实团省委部署要求，深入开展党史学习教育，引领江南大学团员青年“学党史、强信念、跟党走”，做到学史明理、学史增信、学史崇德、学史力行，江南大学团委组织开展了团干部思政技能大比武基层团支部书记专项赛校内选拔赛。本次“大比武”由学院、学校两级选拔，覆盖学校全体基层团支部书记（含兼职学生团干部）。校院两级团委全面发动、有序组织，通过开会...

高校开展焦点故事汇庆祝建党百年

【中国青年网】这节团课，跟以往都不太一样。为了上好这堂示范课，我们团支部所有成员都参与进来，在实地参观、阅读研讨的基础上，对一个具体历史事件进行深入研究，让我们更生动、更深入地读懂党的历史。”活动结束后，江南大学食品学院食品科学1904班团支部卢梦娇这样感慨。活动现场。中国青年网通讯员杨俊摄4月15日下午，该团支部举行党史学习交流会暨“建党百年”焦点故事汇首期示范公开课，校党委书记朱庆葆...

江南大学推出“食品X”交叉学科系列讲座

【中国科学网】为拓展学生学科视野，倡导学科交叉氛围，4月15日，江南大学举办“食品X”交叉学科系列讲座第一讲，江南大学原副校长、校基金会原理事长王武作了题为《中国传统食品“型、名、意”之谐》的专题报告。讲座吸引了150余名师生到场聆听。讲座中，王武紧紧围绕“型”融于“名”且隐于“意”的核心理念，以中国经世千载的传统民间食物的外部特征“型”为切入点，由浅入深地讲述了中...

江南大学开启科技成果所属权改革 专利作价入股，高校研究团队“出圈”

【无锡日报4月17日】让科研人员享受科技成果转化带来的长久收益，高校赋权教师与企业深度合作。近日，江南大学生物工程学院李江华教授生物系统与生物加工工程团队研发的“植物蛋白肉生产关键技术”获得2000万元人民币的估值，以作价入股方式与浙江某企业合资成立新公司。这是江南大学首批专利技术作价入股的项目之一。长期以来，高校院所科研人员因自身难以享受到科技成果转化带来的收益，缺乏转化的动力，导致大量资源得不...