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科技赋能中华传统食品 老字号探索发展新路径

【中新网客户端】中华传统食品如何适应新时代发展？一些知名老字号正尝试探索攻关未来食品技术，用科技赋能传统食品，探索发展新模式、新路径。由江南大学与狗不理集团股份有限公司共建的老字号食品研究院第一届技术委员会3日在天津成立，并召开第一次会议。来自南开大学、天津大学、江南大学、天津科技大学等一批食品研究领域的知名专家学者，与狗不理、桂发祥、老茂生食品、桂顺斋糕点、耳朵眼炸糕、津酒集团等天津市多...

宜兴推出“田野上的党史课”

【新华日报】3日，宜兴启动“学习百年党史 凝聚发展力量”党史学习教育校地联学共建活动。宜兴市与江南大学、无锡工艺职业技术学院达成联学共建协议，并推出“田野上的党史课”“永远跟党走”打卡红色地标等活动，推动党史学习教育走深走实。宜兴全面落实“学党史、悟思想、办实事、开新局”总要求，打造红色课堂，成立50个宣讲团，开展宣讲活动近500场，受众8万余人次；打造学习强国“1+3”党史学习模式，线上开通“党史...

益生菌将精确调节人体微生物组改善宿主健康状况

【中国食品安全网】过去提起益生菌，人们首先想到的就是调节肠道菌群，而最近饮食行业关于益生菌的研究有了新的方向。5月25日至27日，由中国食品科学技术学会主办、中国食品科学技术学会益生菌分会承办的第十六届益生菌与健康国际研讨会在苏州市召开，大会主题为“构建基于科学的益生菌健康发展新生态”。针对高血压、细菌病毒感染、肥胖、糖尿病、癌症，甚至是抑郁症、阿尔茨海默症等病症的菌群靶向性食品成为此次会议听...

抹脸的玻尿酸为何能入口

【人民日报海外版】今年1月7日，国家卫健委发文批准透明质酸钠（即玻尿酸）作为“新食品原料”，可应用于普通食品添加。这意味着一直以来在护肤和医美领域被大众熟知的玻尿酸，可以作为原料添加进普通食品中。　　可以抹脸的玻尿酸添加到食品中之后是否安全？它们与普通的食品又有怎样的区别？新食品的原料获批对食品产业会带来怎样的影响？　　日前，由人民日报健康客户端、健康时报主办的“推动新食品原料应用，发展食...

江南大学：大手拉小手，国旗下同成长

【紫牛新闻】6月6日，江南大学“大手拉小手，国旗下成长”爱国主义教育活动举办。国旗班的大学生们带领小朋友，大手拉着小手，共同组建护旗方阵，昂首阔步，伴随着雄壮的《义勇军进行曲》，小学生升旗手与国旗班大学生升旗手共同将五星红旗升至旗杆顶端。来自融创尚贤小学的董雯沁小朋友和金桥小学的向东铭小朋友带来国旗下朗诵《七月的天空》，深深表达了对党的崇敬与感激。在手绘党旗，童心向党环节中，小朋友们一笔一...

如何让百姓吃得更健康——访中国工程院院士、江南大学校长陈卫

【经济日报】在生活水平日益提高的今天，百姓不仅要吃得好，更要吃得健康。当前，我国食品产业发展现状如何？如何通过科技创新推动产业高质量发展？近日，经济日报记者专访了中国工程院院士、江南大学校长陈卫。　　记者：食品产业对于我国经济社会发展有怎样的意义？我国有哪些措施推动食品产业创新发展？　　陈卫：食品产业是保障国家食品安全、维护社会和谐稳定、促进国民经济快速增长的支柱产业，已不再仅仅是为了满...

校地联学共建力推宜兴党史学习教育“走新”又“入心”

【中央广电总台国际在线】为进一步加强党员干部党史学习教育的实效，江苏各地各部门创新开展形式多样的党史学习教育。为抢抓高校资源优势，6月3日，“学习百年党史 凝聚发展力量”党史学习教育校地联学共建活动在宜兴市启动。“田野上的党史课”开课　　活动由中共宜兴市委、中共江南大学委员会、中共无锡工艺职业技术学院委员会主办，中共宜兴市委党史学习教育领导小组办公室、中共宜兴市委宣传部承办。宜兴市委书记封晓...

党史学习教育校地联学共建活动在宜兴举行

【新华网】6月3日，“学习百年党史 凝聚发展力量”党史学习教育校地联学共建活动在宜兴市融媒体中心启动。宜兴市委书记封晓春，市委副书记、政法委书记沈晓红，市委常委、宣传部部长、统战部部长薛皓月，以及江南大学党委副书记戴月波、无锡工艺职业技术学院党委书记梁惠娥等出席活动。　　活动由中共宜兴市委、中共江南大学委员会、中共无锡工艺职业技术学院委员会主办，中共宜兴市委党史学习教育领导小组办公室、中共宜...

宜兴与两高校签订联学共建协议

【人民网】6月3日，“学习百年党史凝聚发展力量”党史学习教育校地联学共建活动，在宜兴市融媒体中心举行，宜兴市与江南大学、无锡工艺职业技术学院分别签订党史学习教育联学共建协议，推动宜兴与两所高校加强学教联动、加深交流合作、加快协同发展。无锡工艺职业技术学院党委书记梁惠娥、江南大学党委副书记戴月波，宜兴市领导封晓春、沈晓红、薛皓月等参加活动。　　市委书记封晓春在致辞中说，宜兴是全省最早建立中共...

江南大学研支团开展“天使互助”帮中学生圆梦

【中国青年网】一日清晨，三大包沉甸甸的包裹送到了云南省保山市隆阳区芒宽民族中学，吸引了校内许多同学的目光。原来，这些包裹里装满了江南大学食品学院食科1805团支部和食科1905团支部的大哥哥大姐姐帮助孩子们实现的“小梦想”。