媒体江南

无锡国专纪念馆开馆

【中国江苏网11月5日】昨天，无锡国专纪念馆正式开馆，定址江苏省文物保护单位无锡县学旧址（戟门），这里与当年无锡国专所在地仅一墙之隔。无锡市学前街38号，复原的无锡学宫棂星门牌坊上，“无锡国专纪念馆”七个大字，熠熠生辉。纪念馆大门两侧的墙壁上，《无锡国学专修馆学规》赫然在目；入口处，雕塑家徐诚一、张晓明创作的巨幅浮雕栩栩如生；“建功立业，博古通今……”伴随着无锡国专的校歌，仿佛一步踏入了国专校门。无...

江南大学食品学院：党建引领谋发展 凝心聚力创一流

【新华日报】江南大学食品学院党委坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢牢牵住主体责任这个“牛鼻子”，作为全国党建标杆院系和首批“三全育人”综合改革试点院系，聚焦解决高校党建工作中的共性问题和本学院的个性问题，制定实施四大党建品牌，落实十项党建任务，提升政治影响力、育人协同力、事业引领力、文化内生力，实现以党建引领育人，以党建促进发展。完善党建工作体系落实“党建引领计划”食品学...

深入学习贯彻党的二十大精神 办好人民满意的教育

【中国教育报】党的二十大报告指出：“中国式现代化是全体人民共同富裕的现代化。”高等教育作为科技、人才、创新的重要结合点，围绕帮扶培养家庭经济困难学生和助力乡村振兴等工作，志智双扶，促进了中西部地区和乡村人才链、产业链、治理链的耦合发展，从阻断贫困代际传递的角度和扩大中等收入群体的角度发挥了显著作用，交出了一份促进实现共同富裕的高校答卷。小家与大家的发展逻辑契合。教育是人才涌现的基础和科技...

无锡慈善文化研究院成立

【无锡日报】昨日，无锡慈善文化研究院成立揭牌仪式举行。据悉，慈善文化研究院是由江南大学、市慈善总会联合打造的跨学科科研平台，这也是校地合作模式的一次有益探索。副市长卢敏参加活动。慈善文化研究院的成立是促进共同富裕的现实需要、校地合作的共同需要和社会服务的责任需要。通过江南大学和市慈善总会的校地合作模式，将涌现出一批高质量的慈善文化研究成果，总结出一批能上升到理论高度的可复制的模块化、机...

实践暖镜头 | 江南大学师生走近剪纸 探寻非遗魅力

【中国青年网】近日，江南大学设计学院“手指上的中国”实践团队走进南京，探寻南京剪纸的魅力。团队追寻非遗足迹，采访非遗传承人，走访剪纸工作室，拍摄剪纸制作技艺流程，感受非遗的独特魅力。以下为视频截图：本文来源于：中国青年网http://www.cyol.com/原文链接：http://news.cyol.com/gb/articles/2022-10/28/content_4P89nuWlw.htm

江南大学探索新型疫苗佐剂

【江苏电视台】近日，食品科学与技术国家重点实验室胥传来教授团队成功研发出一种可有效介导细胞免疫应答和体液免疫应答的新型疫苗手性佐剂，为抗病毒疫苗和治疗性抗肿瘤疫苗研发提供了新途径。10月30日，江苏电视台公共新闻频道《新闻空间站》栏目对此进行了报道，以下为视频截图

江南大学持续提升科研创新服务能力

【江苏教育网】江南大学坚持创新驱动发展战略，探索建立科研应用社会、科研服务国家、科研反哺教学的良性机制，努力释放科研创新活力，持续为服务国家和经济社会发展增添强劲动力。始终坚持优化科创服务体系。学校深化科研体制机制改革，强化基础研究前瞻性体系，坚持问题导向，加强研究布局，提升解决关键技术的基础理论和根本原理的基础研究能力。加强有组织的科研和交叉性研究，谋划创建国家级科技创新平台，建成国...

芝麻油咋用更安全？

【中国食品报】拌菜调馅，芝麻油是大多数家庭离不开的美食调味品，炒菜煲汤，最后淋上点儿芝麻油，是点睛之笔。如何选购、食用和储存芝麻油，看业内专家怎么说。察颜嗅味读标签　　浓香芝麻油是我国特有的传统食用油，风味浓郁，我国北方称其为香油，而南方习惯称为麻油。　　中国粮油学会油脂分会常务副会长、江南大学食品学院教授王兴国介绍，目前市面上常见的芝麻油有小磨芝麻香油和芝麻香油两种，区别主要与制取工...

用科技牢牢守住“舌尖上的幸福”

【新华日报】守护粮食安全、实现食品营养健康，耕地是基础，科技是关键。安全、健康、营养、美味的食品是“吃好饭”的保障。近日，《科技周刊》记者来到江南大学食品科学与技术国家重点实验室，感受科技如何保障老百姓吃得好、吃得健康、吃得幸福。走近未来食品，让细胞工厂“长”出食品在人工气候室，一株株珍贵药用植物沐浴在恒温恒湿的阳光房内，它们的体内孕育着关键中药成分的合成酶，研究人员已通过酵母发酵生产...

食品安全丨狠抓食品安全风险治理不放松

【人民日报】食品安全风险在全球各国普遍存在，只不过是起因、性质与表现方式不同而已。伴随着从计划经济向市场经济的深刻转型，使得世纪之交的中国面临着新旧食品安全风险交织的复杂局面，给食品安全风险治理带来了巨大挑战，特别是在2004年、2008年爆发了性质极为恶劣的安徽阜阳劣质奶粉、“三鹿奶粉”事件，引发了国人对食品安全的普遍关注。对此，习近平总书记在2013年12月23日召开的中央农村工作会议上...