媒体江南

黑木耳泡多久会变成“毒木耳”？

【扬子晚报网】木耳是中国人“舌尖上的常客”，凉拌、热炒、涮火锅它都能hold住。不过，近几年却常常看到食用黑木耳中毒的新闻。到底是什么让鲜美的黑木耳变成了致命的“毒木耳”？扬子晚报携手江南大学食品学院、安利纽崔莱联合推出“食话实说”系列短视频，本期视频，让我们走进江南大学微生物实验室一探究竟！　　扬子晚报/紫牛新闻记者 于丹丹　　●新闻回顾　　吃这样的黑木耳多脏器损伤　　记者查阅发现，2010年至...

江南大学以“五个坚持”持续助力定点帮扶县乡村振兴

【教育部门户网】江南大学深入学习贯彻党中央、国务院关于实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的决策部署，坚决落实“四个不摘”要求，统筹学校优势资源和力量，坚持教育帮扶、产业帮扶、文化帮扶、消费帮扶、社会帮扶紧密结合、协同发力，持续推进定点帮扶工作，助力贵州省从江县乡村全面振兴。坚持教育筑基，推动智志双扶。举办从江县中小学校长能力与素养提升培训班，从规划学校发展、引领教师成长、优化内部...

中国一乡一品产业研究院及战略品牌研究院落户江南大学

【中国日报】近日,中国民族贸易促进会、江南大学合作成立的中国一乡一品产业研究院和一乡一品品牌战略研究院在无锡揭牌。中国一乡一品两大研究院的成立,是社会组织与双一流大学合作共建的产研学用相结合的创新智库,两大研究院的设立旨在依托江南大学在食品产业与轻工产业学术研究及科研创新转化的优势,紧密围绕中国一乡一品产业促进计划,共同打造一乡一品“6+3”产业融合发展的新平台、新模式。未来,将实现打造中...

交通集团与江南大学达成战略合作

【无锡日报】昨日，无锡交通集团与江南大学签署校企战略合作协议。未来，双方将着力打造名企名校“彼此赋能、携手共进”的典范样板，就人才合作培养、产学研融合等开展全方位、多层次的校企合作，实现优势互补，携手共赢。江南大学党委书记朱庆葆，市委常委、组织部部长柏长岭参加仪式，并为无锡交通集团“江南大学教学实习基地”揭牌。　　无锡交通集团“江南大学教学实习基地”建立后，将为江南大学优秀毕业生提供实习...

争当合作典型样板 无锡市场监督管理局与江南大学全面深化合作

【凤凰网】为贯彻市委教育工作座谈会精神，落实无锡市、江南大学合作共建协议，促进高校人才、教育、科研、学术资源与市场监管部门质量、技术、标准、知识产权等方面的优势深度融合，9月16日上午，市市场监管局与江南大学签订战略合作框架协议。将在食品科研、药品安全、知识产权、学生实践等领域开展合作。中国工程院院士、江南大学校长陈卫，江南大学副校长顾正彪、吴正国，无锡市市场监管局党组书记、局长周建辉，党...

江南大学研发抗植物病毒的手性纳米农药

【新华社】记者近日从江南大学了解到，该校胥传来教授团队与中国农业科学院烟草研究所等科研机构合作，以植物生长过程所需矿物质为原料，研制具有独特形貌的手性纳米颗粒，进而发展出无残留、不产生抗药性的新型纳米农药。据胥传来介绍，传统农药虽然在保障农业生产当中发挥了重要作用，但存在残留农药污染食品、环境等问题，研究人员尝试另辟蹊径，以植物生长过程所需矿物质为原料研制农药，以减少残留问题。“我们选择...

江南大学获批国家级创新创业教育实践基地

【扬子晚报】近日，教育部公布了国家级创新创业学院、国家级创新创业教育实践基地建设名单，江南大学成功入选首批国家级创新创业教育实践基地。开展国家级创新创业学院、国家级创新创业教育实践基地建设工作是为全面贯彻落实《国务院办公厅关于进一步支持大学生创新创业的指导意见》（国办发〔2021〕35 号），深化高等学校创新创业教育改革，加强创新创业人才培养，纵深推进大众创业万众创新的一项新的举措。此次申报是...

中国一乡一品两大研究院落户江南大学

【新华网】9月14日，中国民族贸易促进会会长蓝军一行到访江南大学进行考察交流。15日，江南大学党委书记朱庆葆和蓝军共同为中国一乡一品产业研究院、中国一乡一品品牌战略研究院揭牌，两大研究院正式落户江南大学国家安全与绿色发展研究院。　　据悉，中国一乡一品产业促进计划（简称OTOP）由原国家质量监督检验检疫总局批准，中国民族贸易促进会牵头启动，旨在通过整合社会力量，建立科学的产业提升体系、梳理打造优势...

“无糖月饼真的吃不胖吗？”

【扬子晚报】“零蔗糖”可以放心吃不会胖，小众奶营养价值比牛奶高，常服黑芝麻丸能预防脱发……对于这些说法你是不是也深信不疑？　　食品安全牵动人心，食品谣言却搞得人心惶惶。本周是全国食品安全宣传周，为了营造清朗网络空间，让科学跑赢谣言，扬子晚报携手江南大学食品学院、安利纽崔莱联合推出“食话实说”系列短视频，选取网上有关食品安全、营养膳食的传言进行科学验证，识谣辨伪，让严谨的科普声音深入人心。...

怎样用最火的方式讲述红色故事？这个志愿讲解团探索红色文化传播新路径

【交汇点】近日，江南大学物联网工程学院依托“瞿秋白特称团支部”组建“常州三杰薪火志愿团”，赴常州三杰纪念馆开展“青春百年，常学常新”志愿宣讲活动。通过开展现场讲解、课题调研、新媒体创作，用“最火”的方式讲述红色故事、弘扬红色精神，为红色文化注入新的青年力量。在常州三杰纪念馆做讲解员，为参观群众讲解红色故事是志愿团成员们的首要任务。通过前期对常州三杰纪念馆讲解资料的深入研读，加上一整天的实...